Hidangan 4-6 Sila ambil perhatian bahawa tulang rusuk perlu diasinkan semalaman (tidak termasuk dalam masa persediaan).
Lebih Resipi Spareribs
Apa yang Anda Perlu
- 2 pound spareribs
- 3 sudu kecil kicap ringan
- 3 sudu sos hoisin
- 3 sudu sos tomato
- 2 sudu teh wain beras Cina atau sherry kering
- 1 sudu gula perang
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 sudu madu
- 1/4 cawan
- air mendidih
Cara Membuatnya
- Potong sparerib itu menjadi kepingan 1 inci. Letakkan dalam hidangan penaik kaca cetek.
- Campurkan sos kicap ringan , sos hoisin , saus tomat, wain beras atau sherry, gula perang, dan bawang putih yang dicincang. Tuangkan sparerib. Tutup dan perap dengan semalaman di dalam peti sejuk, sekali-sekala berpaling untuk memastikan tulang rusuk disalut dengan teliti.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit (177 darjah Celsius, tetapkan ketuhar kepada 175 darjah Celcius). Larutkan madu di dalam air mendidih.
- Isikan pan panggang yang cetek dengan 1/2 inci air dan letakkan di bahagian bawah oven. Letakkan daging babi di atas rak di atas air. Panggang babi selama 30 minit, atau sehingga tulang rusuk baru mula mengecut dan suhu dalaman mencapai 160 darjah Fahrenheit (71 darjah Celsius). Berus spareribs beberapa kali dengan campuran madu dan air semasa memanggang. Keluarkan dan sejuk.
- Spareribs boleh dimasak terlebih dahulu dan didinginkan atau dibekukan. (Cair daging babi beku di dalam peti sejuk atau microwave) Gunakan babi sejuk dalam masa 4 hari. Panaskan daging babi yang beku atau sejuk sebelum disajikan).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 695 |
| Jumlah lemak | 46 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Natrium | 823 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 47 g |