Chorizo a la Sidra , atau Chorizo Sauce di Cider adalah salah satu tapas yang paling tradisional, yang sangat mudah disediakan. Sosis chorizo Sepanyol lazat dengan sendirinya tetapi digunakan sebagai ramuan dalam banyak tapas , stews, sup, dan hidangan berasaskan Sepanyol. Chorizo segar atau tidak diperlukan untuk resipi khusus ini.
Bahan utama lain adalah Sidra - atau "keras" apel cider - tipikal di rantau Asturias , Sepanyol, dan sedikit fizzy, rendah alkohol. Ia adalah minuman popular di seluruh Sepanyol, terutamanya pada bulan-bulan musim panas apabila segelas cider sejuk dan menyegarkan dialu-alukan. Walau bagaimanapun, Chorizo a la Sidra hangat disajikan sepanjang tahun.
Apa yang Anda Perlu
- 2.2 pon atau 8 sosej chorizo Sepanyol - segar atau separuh sembuh
- 1-2 cawan (250-500 millileters) Asturian cider atau sidra
Cara Membuatnya
- Letakkan kuali menggoreng yang besar dan berat di atas api sederhana dan tuangkan ke dalam cider Sepanyol.
- Letakkan sosis chorizo dalam kuali. (Jika masih terikat bersama, buat pertama kali.)
- Simmer ditemui selama 15-20 minit. Alkohol akan menguap dan cecair akan berkurangan.
- Tanggalkan sosej chorizo satu demi satu dan potong ke dalam kepingan tebal.
- Hidangkan chorizo di dalam kacang hangat. Secara tradisinya, tapa ini dihidangkan di dalam piring lapang terbuka, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Lebih Hidangan dari Asturias
- Resipi Kerbau Asturian dan Sosej - Fabada Asturiana
- Resipi Stew Astrodian Daging dan Sayuran - Ternera a la Asturiana
- Resipi Apple Fritters Asturian - Buñuelos de Manzana
- Resipi Frixuelos de Asturias - Asturian Crepes
- Resipi Cheesecur Asturian - Quesada Asturiana
- Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
Lebih banyak Chorizo Sauce Recipes
- Mudah Lada Fried, Bawang Putih, dan Chorizo Resipi - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , hidangan sampingan atau tapa
- Kacang Putih dengan Resipi Chorizo - Alubias Blancas dengan Chorizo
- Pork Loin Sepanyol dan Chorizo Recipe - Lomo con Chorizo, hidangan utama yang lazat
- Resipi Pizza Chorizo Sepanyol dan Serrano Ham
- Resipi Cojonudos - Telur ayam goreng dengan Chorizo atau Morcilla, tapa mudah
- Resipi Soup Riojana Potato - Patatas Riojanas
- Pasta Mudah dalam Chorizo & Resipi Sos Tomato - Macaroni dan Salsa de Tomate dengan Chorizo
- Telur dalam Resipi Purgatory - Huevos en el Purgatorio
- Resipi Chorizo, Wain Merah, Kentang dan Kubis