Makanan selesa yang sempurna pada hari musim sejuk, kentang rebus yang hangat ini dipenuhi dengan daging babi yang lazat, bacon, wain putih, herba segar dan tentu saja, kentang. Hidangkan dengan biskut yang baru dibuat atau roti berkerak.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 paun babi garam (dipotong menjadi jalur 1 inci, atau kira-kira 5 hingga 6 keping daging babi, diced)
- 1 bawang besar (potong 1 inci)
- 4 hingga 6 bawang hijau (dihiris)
- 1 1/2 sudu tepung
- 2 daun bay
- 1 sudu teh thyme kering
- 1/4 cawan wain putih (kering)
- 3 paun kentang (dipotong menjadi ketulan 1 inci, merah, kuning, atau pelbagai)
- 3 cawan kaldu ayam
- 1/4 lada sudu teh
- Pilihan: paprika (tanah manis)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, masak daging babi garam atau daging sehingga garing.
- Tambah bawang dan masak sehingga mereka mula melembutkan, kira-kira 4 atau 5 minit. Tepung tepung ke atas bawang, tambah daun telur dan thyme; meningkatkan haba hingga tinggi. Tuangkan dalam wain dan kacau untuk melonggarkan bit coklat dari bahagian bawah kuali. Masak selama kira-kira 2 minit, atau sehingga wain telah menguap.
- Tambah kentang, sup, dan lada. Tutup dan biarkan mendidih. Kurangkan haba hingga sederhana rendah dan reneh sehingga kentang lembut, kira-kira 45 hingga 60 minit. Taburkan dengan paprika, jika dikehendaki. Rasa dan sesuaikan perisa. Keluarkan daun bay sebelum disajikan.
Lebih Resipi Sup Kentang
Crockpot Sup Kentang
Sosej dan Sup Kentang Dengan Kale
Sup Kentang Bakar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 1,399 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 22 g |