Musim panas masih sekitar dan persembahan di pasar masih menawan warna-warna cantik musim ini. Resipi mudah untuk lada bel dipilih untuk meningkatkan rasa manis lada yang kemudiannya boleh ditambah kepada salad atau memakai burger, anjing panas, sosej, atau sandwic.
Ini bukan resepi pengetinan. Jeruk ini bertujuan untuk disiapkan dan dimakan dengan segera atau disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Gunakan pengambilan baik atau garam laut. Garam kosher juga boleh digunakan, tetapi pastikan garam itu murni dan tidak mempunyai bahan tambahan seperti yodium yang boleh mengubah penampilan dan rasa jeruk.
Apa yang Anda Perlu
- 3 lek paprika (hijau, merah, kuning)
- 1/2 cawan sulingan putih
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh atau garam laut (tiada yodium ditambah)
Cara Membuatnya
Untuk Berpakaian:
- Masukkan cuka, gula dan garam ke dalam periuk sos dan letakkan pada api sederhana. Kacau, gunakan sudu kayu untuk membubarkan gula.
- Bawa campuran ke dalam mendidih dan kemudian keluarkan dari haba. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Untuk Pickle:
- Potong lada dalam separuh dan keluarkan benih dan batangnya.
- Potong cara panjang lada ke dalam jalur 1/4 inci.
- Tambah lada yang dihiris ke dalam mangkuk dan tuangkan 1/3 cawan dari pakaian dan melambung dengan teliti untuk melapisi lada dengan cecair penjerukan.
- Diamkan selama setengah jam sebelum berkhidmat. Tolak sebentar-sebentar.
Simpan jeruk dalam balang kaca dengan penutup yang ketat di dalam peti sejuk. Pastikan lada ditutup dengan cecair penjerukan. Mereka perlu menyimpan selama beberapa minggu.
Disunting oleh Hector Rodriguez
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 392 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |