Pembekuan vegan ini mengekalkan kekayaan krim mentega tradisional, tetapi adalah pilihan yang lebih baik bagi mereka yang diet terhad. Menggunakan pengganti mentega tanpa susu, soymilk dan yogurt soya untuk menebal, resipi vegan ini licin dan mudah tersebar di mana-mana pencuci mulut. Ia sangat sesuai untuk merendam kek vegan dan kek cawan untuk hari lahir, hujan, majlis perkahwinan atau sebarang majlis khas di mana terdapat pelbagai jenis makanan dan alahan yang ada. Ia juga boleh digunakan pada kuki. Resipi ini sesuai untuk diet bebas tenusu, bebas gluten dan diet gandum.
Membuat 2 1/2 cawan
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan marjerin tanpa susu tenusu (atau yang lain
- pengganti mentega bebas tenusu )
- 4 cawan gula confectioners '
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 sudu susu kacang almond tanpa gula (atau soymilk)
- 1 sudu yogurt soya plain plain
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar dengan menggunakan pengaduk tangan elektrik, krim kedelai marjerin sehingga lembut, atau selama kira-kira 2 minit.
- Masukkan gula-gula gula-gula secara beransur-ansur, menewaskan kelajuan rendah sehingga digabungkan.
- Naikkan kelajuan ke tinggi, tambah bahan-bahan lain, dan pukul sehingga campurannya licin dan berkrim.
- Chill sedikit sebelum menggunakan kek Frost Dairy Free , Cupcake Tanpa Dairy, atau pencuci mulut yang sesuai.
Petua Frosting Vegan untuk Memetik Kek Dairy Percuma:
Jangan ragu untuk menggantikan ekstrak vanili untuk perasa lain pilihan anda, seperti jus lemon, jus oren, ekstrak badam atau ekstrak maple.
- Isi kek pertama, kemudian beku. Sentiasa isi lapisan kek sebelum anda memulakan pembekuan.
- Jangan gunakan terlalu banyak atau terlalu sedikit, dan sentiasa memakai dua lapisan. Secara amnya, dua lapisan frosting adalah sempurna untuk mengental kek buatan sendiri. Lapisan pertama dipanggil lapisan remah kerana serbuk terperangkap dalam pembekuan. Letakkan kek di dalam peti sejuk selepas memohon lapisan serbuk selama kira-kira 20 minit (ini akan memberi anda kot yang rapuh dan akan menjadikan lapisan kedua lebih mudah digunakan). Membersihkan spatula offset selepas lapisan remah, dan berhati-hati untuk memastikan spatula bebas serbuk untuk lapisan kedua. Untuk kue pusingan dua lapisan 8 hingga 12 inci, gandakan resipi ini dan anda mungkin akan mempunyai sedikit yang tersisa.
- Mulakan dengan sisi, kemudian beku bahagian atas. Menggunakan spatula luar set anda, beku lapisan frosting yang licin pada sisi kek, bekerja di sekitar kek. Kemudian, selesaikan dengan lapisan yang licin di atas (ini adalah kes bagi kedua-dua lapisan remah dan lapisan akhir). Sekarang, sudah tiba masanya untuk menghias, meraikan, dan menikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |