Anda mungkin mempunyai resipi kek vegan yang sempurna, tetapi tanpa vegan icing untuk mengatasinya, kek anda tidak bersedia untuk parti itu. Masukkan resipi mudah ini. Ini frosting vegan buttercream boleh lulus untuk perkara sebenar, tetapi ia cukup mudah untuk membuat di rumah.
Tidak semua yang banyak untuk resipi ini; ia datang bersama-sama hanya dalam beberapa minit dan boleh disalurkan atau disebarkan pada hampir apa-apa kek vegan atau cupcake sebagai kemasan indah. Dan juga serba boleh; tambah setitik atau dua pewarna makanan untuk menambah bakat perayaan, tambah beberapa sudu serbuk koko, atau percubaan dengan ekstrak yang berbeza untuk rasa yang berbeza.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan marjerin soya bebas susu (atau mana-mana
- Pengganti Mentega Tanpa Dairy )
- 2 paun gula serbuk organik
- 1/2 cawan santan vanila (atau mana-mana
- pengganti susu bebas susu )
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk pengadun berdiri (atau, secara alternatif, dalam mangkuk pengadunan bersaiz sederhana jika menggunakan pengadun tangan), pukulkan marjerin soya tanpa susu sehingga halus dan berbulu, kira-kira 1 minit. Putar kelajuan pengadun ke bawah, dan secara beransur-ansur menambah setengah gula tepung.
- Masukkan santan vanila dan ekstrak vanila, diikuti dengan gula tepung yang lain. Sebaik sahaja kebanyakan gula serbuk bercampur, putarlah kelajuan pengadun ke medium dan kemudian kelajuan tinggi, pukul sehingga campurannya licin dan berkrim, 2 hingga 4 minit lebih.
- Guna kek fros tanpa ais dan kue vegan dan kek cawan serta-merta atau disejukkan sehingga siap digunakan. (Jika menyimpan frosting di dalam peti sejuk sebelum menggunakan, pastikan untuk membekuk beku pada suhu bilik selama 10 minit untuk menyebarkan dengan lancar.)
Tip Frosting
Sekiranya anda ingin memasak buttercream ke dalam kek atau kek cawan anda (kek cawan di dalam gambar itu dibekukan dengan cara ini), isi beg kue dengan beberapa frosting, kemudian letakkan beg pastri di dalam peti sejuk sehingga anda siap beku pencuci mulut. Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakan frosting, biarkan beg pastri duduk pada suhu bilik selama 10 minit (sebaliknya, pembekuan anda akan terlalu sejuk untuk paip dengan betul).
Resipi ini membuat frosting yang cukup untuk membekalkan beku 9 "lapisan kek atau kira-kira 36 cupcakes (Anda akan mengisi beg pastri standard lebih daripada sekali dengan resipi ini.) Resipi ini mudah untuk separuh, suku, dua kali, atau memecahkan kepada ketiga, Walau bagaimanapun, jika anda memerlukan lebih frosting atau kurang, jangan ragu untuk menyesuaikan bahagian-bahagian (hanya pastikan menggunakan mangkuk yang cukup besar jika anda memutuskan untuk menggandakan).
Untuk melihat beberapa kek lazat dan resipi kek cawan untuk digunakan dengan buttercream ini, semak koleksi kek vegan dan kek cawan ini .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |