Anda tidak perlu goreng apa yang boleh anda panggang! Nikmati tomato hijau ini, seperti dalam tomato goreng hijau, hanya seorang anak lelaki yang lebih sihat daripada biasanya, tetapi sama baiknya. Sekiranya anda tertanya-tanya apa yang ada dengan tomato hijau, inilah penurunannya: tomato hijau yang digunakan untuk menggoreng (atau penaik dalam kes ini) hampir selalu tidak dijadikan tomato merah yang dipilih awal untuk mengekalkan keteguhannya. Walau bagaimanapun, terdapat jenis tomato yang telah masak. Lebih daripada itu di bawah. Kembali ke resipi mudah ini, yang menggunakan tomato merah yang tidak digoreng, dihiris dan dibakar, dengan gula perang dan topeng keropok.
Apa yang Anda Perlu
- 4 tomato hijau besar
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 1/2 cawan
- gula perang
- Serbuk keropok 3/4 cawan (kasar)
- 4 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Potong tomato hijau ke dalam kepingan 1/2 inci.
- Susun irisan tomato dalam hidangan penaik yang rata. Musim dengan garam dan lada dan kemudian tersebar setiap kepingan dengan kira-kira 1/2 sudu gula perang.
- Tutup tomato dengan serbuk dan titik dengan mentega.
- Bakar sehingga tomato lembut tetapi masih teguh, atau kira-kira 25 hingga 35 minit.
Di mana untuk Beli Tomato Hijau
Tomato hijau adalah pelbagai yang berbeza daripada yang berwarna merah dan boleh didapati dengan sempurna, tetapi kerana ia ditanam dalam kumpulan yang lebih kecil dan sangat bermusim di kebanyakan AS, mereka sangat sukar untuk mencari di kedai runcit tempatan.
Sekiranya anda tidak berada di California Selatan, anda hanya boleh mencari ini pada musim panas di tempat anda. Cuba khusus atau kedai makanan kesihatan pada masa ini. Sekiranya pakar bahagian menghasilkan tidak membantu, anda harus mencari tomato pusaka hijau di ladang hasil pertanian atau pasar petani. Anda boleh menggunakan jenis tomato hijau yang masak untuk resipi ini, tetapi tomato hijau yang tidak disengaja adalah pertaruhan terbaik anda.
Menyimpan Tomato
Pusaka masak lebih cepat daripada jenis tomato lain yang lebih komersial dan hanya perlu dibeli dengan beberapa hari yang dimakan. Pusaka mempunyai tekstur yang hebat, tetapi selepas pendedahan berpanjangan kepada suhu sejuk (41 F atau lebih rendah), tomato akan melembutkan dan menjadi lembap. Atas sebab ini, anda tidak perlu menyimpan tomato di dalam peti sejuk anda. Sebaliknya, teruskan tomato di dalam beg kertas atau kotak kadbod, sebelah batang ke bawah, dalam satu lapisan. Jika tomato anda telah masak, ia harus disimpan pada suhu bilik di kaunter dari cahaya matahari. Apabila anda membeli tomato hijau untuk resipi ini, mereka harus tegas, tidak lembut kepada sentuhan. Pastikan untuk mengelakkan tomato dengan pecahan atau retak.
Berikut adalah dua lagi resipi tomato hijau:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 106 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |