6 Alternatif Bukan Susu Tanpa Tenusu

Berita baiknya ialah kebanyakan kedai membawa banyak jenis alternatif susu bukan tenusu, termasuk susu kedelai, susu pekat dan susu badam, baik dalam produk yang tidak disejukkan dan juga jenis yang disejukkan. Berita buruk bagi ramai yang baru untuk diet bebas tenusu , bagaimanapun, ialah kebanyakan kedai membawa pelbagai jenis pengganti susu bukan tenusu! Yang mana yang terbaik dan apakah perbezaan antara satu jenis pengganti dan seterusnya? Senarai ini akan memberi anda beberapa petua berguna untuk memilih alternatif susu bebas susu yang betul untuk hidangan tersebut.

• 01 dari 06

  Susu badam

  Susu almond merupakan pengganti yang hebat untuk susu dalam setiap aspek memasak dan membakar serta lebih bijirin atau kopi pagi anda. Creamy, biasanya hanya sedikit manis dan tinggi vitamin E dan nutrien penting lain, susu badam hampir selalu dijumpai dengan minuman berkotak yang tidak disejukkan. Alternatif susu bebas tenusu ini biasanya tidak bebas daripada kacang soya, kerana ia hampir selalu mengandung lesitin soya.

  Walaupun terdapat banyak jenis kacang almond yang ada, jenama yang saya sukai adalah Blue Almond Breeze, dan saya biasanya membeli Varieti Asli yang Tidak Matang, walaupun yang lain saya telah mencuba juga lazat.

• 02 dari 06

  Minuman Susu Kelapa

  Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai telah membuat lebih banyak dan lebih menyedari alahan gluten dan soya serta alergi terhadap tenusu, dan produk berasaskan kelapa yang bebas daripada kacang soya, bebas gluten dan bebas tenusu jalan ke kedai runcit semakin banyak. Turtle Mountain, pengeluar yang membuat beberapa krim ais bebas tenusu kegemaran saya, juga membuat pengganti susu berasaskan kelapa kegemaran saya, So Sweet Coconut Milk. Nama itu tepat: ia sangat lazat! Kaya dan berkrim, Jadi Susu Kelapa Delicious sangat bagus dalam memasak dan membakar, dan susu pengganti susu bebas pilihan saya apabila saya ingin minum terus dari kaca.

• 03 dari 06

  Santan

  Disediakan dari daging kelapa segar, santan adalah pilihan yang baik untuk hidangan bebas tenusu. Walaupun lemak lemak tinggi dan lemak tepu, santan adalah cara yang lazat untuk menambah krim ke apa-apa bilangan hidangan tenusu dan vegan , dari kari hingga saos pasta hingga puding ke krim susu tanpa susu. Saya telah mencuba zillions jenama santan sepanjang tahun, tetapi pilihan saya untuk santan yang boleh dimasuki di pasaran ialah Susu Kelapa Thai Kitchen baik jenis lite dan asli.

  Jika anda tidak pernah mencuba memasak dengan santan sebelum ini, anda sepatutnya! Berikut adalah beberapa resipi tanpa susu yang lazat yang menggunakan santan:

  • Cupcakes kelapa
  • Nasi Kari Kelapa dengan Tauhu
  • Tuai Sup labu
  • Sup Kari Labu
  • Vegan Whipped Cream
  • Kari kelapa sayuran

• 04 dari 06

  Susu Almond Homemade

  Walaupun anda suka jenis susu badam seperti yang saya suka, kadang-kadang ia hanya bagus untuk membuat anda sendiri. Resipi Susu Homemade Homemade ini adalah resipi mudah yang menggunakan semua bahan mentah tanpa bahan mentah dan tanpa bahan-bahan mentah, dan sangat mudah untuk berpakaian dengan serbuk carob, sirap maple, tarikh Medjool atau rasa lain.

• 05 dari 06

  Susu Padi

  Susu beras biasanya lebih tipis dalam konsistensi daripada susu kacang atau soya, dan ia mempunyai rasa yang lebih ringan, manis yang sesuai untuk digunakan dengan bijirin atau kopi. Walaupun susu pekat bekerja dengan baik dalam resipi penaik, untuk menggunakan resipi sos tanpa susu, ia secara amnya memerlukan beberapa jenis agen mengikat atau menstabilkan seperti serpih agar , telur, tepung atau gusi xanthan .

• 06 dari 06

  Susu soya

  Soymilk adalah salah satu yang paling kaya dengan alternatif susu bukan susu di sebelah santan, menyumbang ketumpatan melalui lemak, serat, dan protein manakala masih bebas daripada kolesterol dan lemak tepu. Sangat baik untuk membakar , memasak, dalam kaca atau lebih bijirin, susu kedelai adalah cara mudah untuk menambah protein dan dimensi ke resipi anda, dan ia adalah alternatif susu yang saya lebih suka untuk menyediakan sos tanpa susu, kerana ia tetap lebih stabil pada lebih tinggi suhu.

  Untuk penaik, saya lebih suka menggunakan Soymilk tanpa gula Organik Westoy, tetapi untuk membuat sos, saya suka menggunakan Soymilk Plain Silk kerana ia telah menambah karagenan yang bertindak untuk menstabilkan lagi cecair.

  Untuk latte atau minuman kopi lain, Pacific Natural Foods membuat susu soya untuk kegunaan profesional.