Molasses dan pelbagai rempah rasa ini pai labu lazat. Molasses memberikan pai yang mengisi warna yang lebih gelap dan rasa dengan baik. Gunakan sorgum molasses jika anda memilikinya.
Pai yang digambarkan dipanggang di dalam pai pekat bebas gluten. Gunakan shell pai beku, pastri pai sejuk, atau pastri buatan sendiri.
Sekiranya anda mengambil sedikit masa tambahan untuk memasak sebahagian pai , anda akan mempunyai kerak bawah yang lebih kering dan kering.
Berkaitan
Bourbon Pumpkin Pie
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan yang dimasak labu atau pure squash, atau kalengan (satu boleh 15 auns)
- 1 cawan gula perang ringan, dibungkus dengan tegas
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu teh halia tanah
- 2 sudu molase
- 3 telur besar,
- sedikit dipukul
- 1 cawan susu yang disejat atau
- setengah dan setengah
- 1 cangkuk pai tidak disengajakan, 9 inci
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7).
- Sediakan pastri untuk pai anda dan pasangkannya ke dalam piring kue. Simpan pastri yang sejuk di dalam peti sejuk jika anda tidak akan mengisi segera.
- Campurkan labu kalengan, gula perang, garam, rempah dan molase; mengalahkan untuk campuran. Campurkan dalam telur yang dipukul dan susu sehingga campuran halus dan dicampur dengan baik.
- Tuang campuran ke dalam shell pai yang disediakan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Kurangkan suhu ke 350 ° F (180 ° C / Gas 4) dan bakar selama 35 hingga 45 minit lebih lama, atau sehingga pusat pai ditetapkan. Bilah pisau yang dimasukkan ke dalam pusat kustard harus bersih.
- Di atas setiap hidangan kue dengan krim disebat dan percikan gula kayu manis.
Anda mungkin juga berminat