Resipi untuk roti bacon Lithuanian atau lasineciai dibuat dengan doh roll lembut yang disumbat dengan bawang dan daging masak yang dicincang. Ia dianggap hidangan kebangsaan Lithuania dan merupakan salah satu roti paling popular di repertoar masakan.
Bakso bacon boleh dimakan panas atau pada suhu bilik dan boleh dipanaskan semula dalam oven. Ini adalah projek yang sempurna untuk mendapatkan anak-anak yang terlibat dalam jika orang dewasa menggoreng bacon dan bawang.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Pengisian:
- 3/4 pon bacon (dipotong menjadi kepingan 1/4 inci)
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- Untuk Doh:
- 1 cawan susu
- Mentega 1/4 paun (1 batang)
- 1/4 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 pakej (2 1/4 sudu teh) yis kering aktif
- Telur 3 besar (sedikit dipukul, suhu bilik)
- 3 cawan tepung serba guna
- Untuk Telur Telur:
- 1 (suhu bilik besar) kuning telur
- 2 sudu air
Cara Membuatnya
- Buat pengisian: Dalam kuali besar, letakkan bacon dan bawang dan hampir tidak ditutup dengan air. Letakkan tudung pada kuali dan biarkan masak sehingga air telah menguap. Pindahkan keseluruhan kandungan kuali (lemak dan semua) ke dalam bekas dan penyejuk sehingga sejuk.
- Sementara itu, buat dan bentuk doh: rebus susu dan campurkan dalam mentega, gula, dan garam. Percuma hingga 110 darjah. Larutkan ragi dalam campuran susu ini, kacau dengan baik.
- Pindahkan campuran campuran susu ke dalam mangkuk besar atau mixer berdiri. Tambah telur dan tepung dan kocok bersungguh-sungguh dengan adonan kue Denmark, Batter Blender, sudu kayu atau lampiran lampiran pengadun sehingga halus. Tutup dengan balutan plastik lancar dan biarkan naik sehingga dua kali ganda. Punch adonan dan biarkan naik semula.
- Matikan doh ke atas permukaan yang terapung ringan. Potong separuh dan bekerjasama dengan separuh pada satu ketika menjaga separuh lagi tertutup.
- Gulungkan doh 3/8 inci tebal. Potong 2 hingga 3 inci doh dengan pemotong cookie bulat.
- Letakkan satu sudu atau sebati campuran bacon yang sejuk di tengah bulatan doh. Lipat tepi untuk menutup sepenuhnya mengisi dan membentuk bola. Letakkan bola doh diisi jahitan ke bawah di atas lembaran pembakar kertas yang dipagari. Ulang dengan sisa semula dan separuh adunan yang lain. Tutup gulung dengan bungkus plastik lancar dan biarkan naik sehingga hampir dua kali ganda secara pukal.
- Ketuhar ketuhar hingga 375 F. Apabila gulung telah meningkat dengan baik, keluarkan balutan plastik dan bakar 15 hingga 20 minit. Apabila gulung ayam tan, beri mereka dengan cuci telur 1 kuning telur yang dipukul dengan 2 sudu air.
- Kembali ke oven dan bakar sehingga coklat keemasan. Hidangkan panas, pada suhu bilik atau dipanaskan semula dalam ketuhar.