Ini Cajun Meatloaf pedas mempunyai rasa selatan, termasuk 'triniti suci' seledri, bawang, dan lada beling hijau. Resipi mudah ini adalah menyeronokkan untuk membuat dan lazat, perubahan yang baik dari meatloaf biasa.
Sentiasa masak daging , sebenarnya, apa-apa resipi daging tanah, hingga 160 F, seperti yang diuji dengan termometer daging. Dan biarkan pinggan mangkuk berdiri, tertutup, selama 10 minit selepas keluar dari ketuhar supaya jus mengagihkan semula dan dagingnya mudah dipotong.
Resipi ini lazat disajikan dengan kentang mashed atau dihancurkan panas atau polenta yang dimasak dengan bawang putih dan keju. Anda juga boleh menghidangkannya dengan beberapa kacang hijau atau asparagus, atau salad hijau yang segar dan segar dengan timun dan tomato ceri. Segelas bir sejuk adalah iringan yang hebat, atau menghidangkan teh es atau soda pop.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, dicincang
- 1 serbuk saderi, dicincang
- 1 lada loceng hijau, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 1/8 sudu teh lada putih
- 1/8 sudu teh lada
- 1/2 sudu teh. jintan
- 1 sudu makan Worcestershire
- 1/2 sudu teh Tabasco
- Susu 1/4 cawan
- 1/4 cawan saos tomato
- 2 telur, dipukul
- 1/2 cawan roti serbuk lembut
- 1-1 / 4 pound daging lembu tanpa lemak
- 1/2 paun daging babi yang lemah
- 1 cawan salsa
- 2 sudu tomato tampal
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375 F.
- Panaskan minyak zaitun dengan 10 "ketuhar pada api sederhana, tambah bawang, saderi, lada hijau, dan bawang putih, dan masak selama 5 hingga 6 minit, kacau sehingga sayur-sayuran lembut, masukkan garam, lada, cumin, sos Worcestershire, dan sos Tabasco dan kacau dengan baik. Keluarkan kuali dari panas dan biarkan sejuk selama 15 minit.
- Pindahkan campuran sayuran ke dalam mangkuk dan kacau dalam susu, sos tomato, telur, dan serbuk roti dan kacau dengan baik. Kemudian tambah daging lembu tanah dan babi tanah dan kacampur perlahan-lahan dengan tangan anda, sehingga dikombinasikan. Letakkan campuran daging ke dalam ketuhar, 9 "x5", ketikan lembut dan petang di atas.
- Campurkan salsa dan pasta tomato dalam mangkuk kecil dan disebarkan di bahagian atas daging.
- Bakar daging, ditemui, pada 375 F selama 50 hingga 55 minit atau sehingga coklat gelap dan daging itu menarik diri dari sisi kuali. Suhu dalaman hendaklah 160 F yang diukur dengan termometer daging. Berhati-hati mengalirkan lemak dari kuali. Tutup daging dan biarkan selama 10 hingga 15 minit. Keluarkannya dari kuali dan letakkan di piring hidangan sebelum mengiris.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrium | 304 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 34 g |