Liapagna ini adalah perayaan sayuran! Sayuran berlapis dengan campuran ricotta, keju mozzarella, dan sos ala Alfredo yang sederhana dengan keju Parmesan.
Ia dibuat dengan pelbagai sayuran, termasuk lada bel, lobak, cendawan, zucchini, dan brokoli.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Saus Alfredo:
- 8 auns mentega
- 1 1/2 cawan
- krim putar
- Lada putih secukup rasa (tanah baru)
- 1 1/2 cawan Keju Parmesan (parut segar)
- Untuk Campuran Ricotta:
- 2 cawan ricotta keju
- 1/3 cawan Keju Parmesan (parut)
- 3/4 cawan mozzarella (dicincang)
- 2 sudu bawang hijau (dihiris)
- 2 sudu teh pasli segar (dicincang)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh kering basil
- 1/4 sudu teh oregano kering
- 1 1/4 cawan Alfredo sauce (disediakan)
- Untuk Sayuran:
- 4 cawan cendawan (dihiris)
- 2 cawan lobak merah (dicincang)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 1 sudu mentega
- 2 cawan paprika (merah, dicincang atau dihiris)
- 1 cawan lada loceng (hijau, cincang atau dihiris)
- 2 cawan zucchini (dihiris)
- 4 cawan brokoli (floret)
- 12 hingga 15 mi lasagna (lihat paragraf pertama arahan)
- 18 keping mozzarella
Cara Membuatnya
- Letakkan jalur lasagna kering yang cukup dalam pan bakar 9 x 13 inci untuk memastikan anda mempunyai cukup untuk membuat 3 lapisan penuh, dengan sedikit sekali bertindih pada setiap lapisan. Keluarkan jalur kering dan masak mengikut arahan pakej sehingga hanya tender; longkang.
- Sos - Panaskan air ke dalam mendidih di bawah dandang berganda. Tambah mentega, krim, dan lada ke dalam kuali atas dan letakkan di atas air mendidih sehingga mentega sepenuhnya cair; kacau di Parmesan sehingga cair dan dicampur. Matikan haba dan keluarkan atas kuali; diketepikan menjadi sejuk. Ukur 1 1/4 cawan sos; mengetepikan. Masukkan sos yang tersisa dalam bekas dan simpan didinginkan sehingga hampir berkhidmat.
- Pengisian Ricotta - Dalam mangkuk menggabungkan keju ricotta, 1/3 cawan keju Parmesan, 3/4 cawan dicincang Mozzarella, 2 sudu bawang hijau, 2 sudu teh pasli cincang, 1/2 sudu teh garam, 1/8 sudu teh lada, 1/4 sudu teh setiap basil dan oregano, dan 1 1/4 cawan sejuk dimasak dengan sos Alfredo. Campurkan dengan baik. Mengetepikan.
- Panaskan ketuhar ke 375 F (190 C / Gas 5).
- Sayur-sayuran - Dalam kuali berat, tumis cendawan, wortel, dan 1 cawan bawang cincang dalam 1 sudu mentega sehingga hanya lembut, kira-kira 8 hingga 10 minit. Masukkan merah dan hijau lada loceng, zucchini, dan brokoli; melambungkan untuk dicampur dengan baik.
- Perhimpunan - Bahagian bawah gris dan pinggan mangkuk bakar 9x13x2 inci. Letakkan 4 jalur lasagna yang dimasak untuk menutup seluruh bahagian bawah kuali penaik. Sebarkan 1 1/4 cawan campuran Ricotta secara merata ke atas jalur. Teratas dengan separuh campuran sayur-sayuran dan tersebar secara merata. Tutup lapisan sayuran dengan 9 keping keju Mozzarella. Ulangi lapisan ini. Teratas lapisan kedua mozzarella iris dengan jalur lasagna dan sebarkannya sama rata dengan 1 1/4 cawan campuran keju ricotta untuk selesai.
- Gosok atau semburkan lembaran foil dengan semburan sayur-sayuran dan tutup mangkuk bakar dengan kerajang, disemburkan ke bawah.
- Bakar lasagna selama kira-kira sejam, atau sehingga suhu dalaman mendaftarkan 165 ° pada termometer baca segera. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit, dilindungi, sebelum memotong dan berkhidmat.
- Panaskan resipi Alfredo dan sudu sedikit lebih setiap hidangan.
Anda mungkin juga berminat:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 652 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 27 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 3,802 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 35 g |