Jantung dan jiwa masakan Timur Tengah adalah sayur-sayuran, rempah-rempah , dan biji-bijian. Ya, daging memainkan peranan, tetapi banyak resepi di Timur Tengah makan vegetarian. Satu hidangan vegetarian Timur Tengah yang baik hanya mempunyai banyak rasa dan sama seperti mengisi setiap hidangan daging! Hidangan ini adalah kegemaran vegetarian, hidangan tanpa daging mutlak yang paling popular, dinikmati oleh vegetarian dan pemakan daging.
01 dari 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Saya tidak tahu satu orang yang telah mencuba falafel dan tidak menyukainya. Masukkan pita dengan sayuran, atau antara roti seperti burger ... falafel boleh memenuhi setiap selera makan.
Berenang eksotik ini sangat mudah dibuat dan boleh dihidangkan dengan pita, keropok, atau sayuran. Hummus buatan sendiri adalah 10 kali lebih baik daripada kedai yang dibeli, dan lebih murah juga.
Bukan sekadar keseronokan makanan untuk dikatakan (baba ganoosh), ia adalah menyeronokkan untuk dimakan. Ia sama dengan hummus tetapi dibuat daripada terung. Walaupun anda bukan peminat terung, anda akan menyukai baba ghannouj.
Makan tabouleh boleh menjadi menyeronokkan, terutamanya untuk anak-anak. Secara tradisinya, ia adalah hidangan dengan kepingan daun atau daun anggur dan bukan garpu. Mudah untuk membuat dan sedap.
05 dari 07
Ful Medames - Bean Fava Mesir Berita dari Yerusalem / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (dikatakan bodoh) adalah makanan sarapan pagi, tetapi banyak orang memakannya untuk makan tengah hari atau makanan ringan. Resipi itu bermula dari Mesir kuno dan masih berkembang.
Jika anda seorang peminat nasi dan kacang Puerto Rican, mengapa tidak mencuba variasi Timur Tengah? Ini adalah makanan yang hebat yang disajikan sebagai hidangan sampingan atau makan, dengan roti pita dan salad.