Ini lasagna roll-up adalah perubahan yang menyeronokkan, dan keluarga anda akan menyukai mereka. Daripada lapisan, mi lasagna yang dimasak dibalut dengan bayam dan ricotta dan dibakar dengan sos yang berisi.
Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan sos marinara atau spageti yang dibeli untuk makan malam tanpa daging. Hidangkan lasagna yang lazat dengan roti bawang putih dan salad yang dibuang.
Lihat petua dan variasi di bawah resipi untuk beberapa jalan pintas dan tip beku.
Lihat juga
Lasagna Spinach Perfect
Lasagna Asas dengan Sos Meaty
Apa yang Anda Perlu
- 1 (10 oz) pakej bayam cincang beku (atau kira-kira 6 cawan bayam cincang segar)
- 1 (28 oz) boleh menghancurkan tomato
- 1 pound tanah atau daging lembu tanpa lemak
- 8 auns cendawan segar, dihiris
- 1 cawan bawang cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 (6 oz) tin pes tomato (2 tin = 12 auns)
- 1 1/2 cawan air
- 1/4 cawan pasli segar dicincang
- 1 sudu teh daun oregano kering
- 1 sudu teh daun basil kering
- 1/4 lada sudu teh
- 2 tetapkan sos panas, pilihan
- 1 (15 oz) kadbod keju ricotta
- 2 cawan dicincang mozzarella keju (
- dibahagikan )
- 2
- telur, sedikit dipukul
- 6 sudu teh parut keju Parmesan, dibahagikan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1/8 pala tanah
Cara Membuatnya
- Masukkan bayam dalam ketuhar 4 liter kuih Belanda. Tutup dan masak dengan api sederhana selama 3 hingga 4 minit atau sehingga layu. Tuangkan bayam dalam colander, menekan dengan sudu untuk memerah sebanyak mungkin cecair.
- Membersihkan tomato dalam pengisar sehingga licin.
- Masak tanah chuck, cendawan, bawang, dan bawang putih dalam ketuhar Belanda yang sama dengan api sederhana selama 10 minit atau sehingga daging lembu ditenun. Tuangkan lemak berlebihan. Masukkan tomato tulen, pes tomato, air, 2 sudu teh pasli, oregano, basil, 1/4 sudu teh lada, dan sos panas. Campurkan dengan baik. Masak di atas api tinggi sehingga campuran datang ke mendidih. Kurangkan haba kepada rendah; reneh, sebahagiannya dilindungi, selama 45 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk, singkapkan bayam yang ditapis, baki 2 sudu teh pasli, keju ricotta, separuh keju mozzarella, telur yang dipukul, 4 sudu teh keju Parmesan, garam, 1/8 sudu teh lada, dan buah pala; Campurkan dengan baik.
- Panaskan oven ke 350 F.
- Tuangkan 1 1/2 cawan sos yang disediakan dalam pan baking 9-by-13-inch (3-quart) atau baking dish.
- Spread 1/3 cawan keju bayam yang mengisi mi lasagna yang dimasak; gulung dan letakkan pada sos di dalam baking dish. Ulangi dengan mi yang lain.
- Di atas gulungan dengan sos yang tersisa dan baki 2 sudu keju Parmesan.
- Bakar ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit.
- Teratas dengan keju mozzarella yang masih lagi dan keju Parmesan. Kembali ke ketuhar selama 5 minit, atau sehingga keju telah cair.
- Biarkan berdiri 10 minit sebelum berkhidmat.
Petua dan Variasi
Gantikan pakej bayam beku untuk bayam segar dan ikuti arahan pakej untuk memasak. Gosokkannya dengan baik, menekan atau memerah kelembapan berlebihan.
Gunakan balang besar sos spageti kegemaran anda, dengan atau tanpa daging dan langkai prep sauce daging.
Lasagna membeku dengan baik, jadi jangan bimbang tentang sisa makanan. Atau, buat dua kuali! Membekukannya dalam beg peti sejuk atau bungkus bungkus plastik kemudian di foil. Membekukan sehingga 2 bulan. Defrost lasagna dalam peti sejuk atau microwave dan tutup penutup baking dengan foil dan bakar sehingga panas. Sisa-sisa kaset yang dipanaskan atau dipanaskan semula harus dimasak hingga suhu minimum 165 F (73.9 C).
Lihat Carta Suhu Daging dan Tips Memasak Selamat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 486 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrium | 539 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 43 g |