Berikut adalah cara lain untuk menghidangkan kentang dari tuan kentang, orang Jerman. Ini adalah cara yang baik untuk menghidangkan kentang yang sisa , walaupun anda pastinya boleh merebus mereka hanya untuk tujuan ini. Berwarna mentega, ini adalah hidangan sampingan yang hebat untuk schnitzel krim.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb. kentang (kentang berkebun seperti Russets, kira-kira 4 kentang sederhana)
- 2 sudu besar. tepung (atau lebih)
- 2 kuning telur
- Dash pala segar (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh. garam (atau secukup rasa)
- 2 sudu besar. mentega
Cara Membuatnya
- Rebus kentang di jaket mereka sehingga selesai, kira-kira 30 minit. Kupas kentang dan letakkannya melalui penaik.
- Masukkan tepung, kuning telur, pala dan garam dan kacau menjadi adunan yang sengit. Masukkan tepung yang lebih banyak, jika perlu, untuk membuat doh boleh diurus. Biarkan adunan berehat selama 15 minit.
- Letakkan doh di atas papan yang terapung dan terbentuk menjadi kayu balak. Potong log ke dalam 16-20 kepingan. Bentuk setiap bahagian menjadi silinder tirus dengan bergulung di antara tangan anda. Ia perlu tebal di tengah dan menunjuk pada hujungnya.
- Meleleh mentega dalam kuali. Berhati-hati menambah mi dalam satu lapisan dan tumis pada semua bahagian sehingga coklat keemasan. Keluarkan dari kuali dan sajikan panas.
Lihat mi dan resipi pangsit yang lain :
- Dampfnudeln - Kacang Kering Kacang
- Semmelknödel - Bread Dumplings
- Germknödel - Kelinci Kering Kering Dengan Pengisian
- Spätzle - Little, Drop Mie
- Kartoffelklösse - Kentang kentang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 694 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |