Sayuran akar pertama di Spring adalah incomparably segar dan manis. Direbus dengan bawang putih dan thyme segar , mereka membuat tambahan antipasto, hidangan sampingan, atau topping salad.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun kentang bayi, digosok dan separuh jika kecil, berpusat jika besar
- 4 wortel, dikupas dan dihiris
- 2 parsnips besar, dikupas, teras berkayu dikeluarkan dan dihiris
- 3 sudu minyak zaitun tambahan
- Lada hitam segar dan garam
- 3 ulas bawang putih besar, dikupas dan dicincang halus
- Daun dari 4 hingga 6 tangkai daun segar, batang berkayu dibuang
Cara Membuatnya
Panaskan oven hingga 425 ° F.
Letakkan kentang, wortel dan parsnips dalam satu lapisan dalam kuali panggang yang besar atau lembaran penaik rim. Rebus sayur-sayuran dengan minyak zaitun, musim dengan lada dan garam, dan tuangkan dengan tangan yang bersih atau sudu besar untuk melapisi sayur-sayuran dengan merata dengan minyak dan perasa.
Panggang sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 hingga 25 minit, sehingga bahagian bawahnya menjadi coklat dan sayur-sayuran mula melembutkan.
Hidupkan sayuran dengan spatula atau sudu, dan panggang selama 10 minit lagi.
Masukkan bawang putih dan daun thyme, tuangkan ke kot, dan masak selama 5 hingga 10 minit lagi, sehingga sayur-sayuran mencapai derma yang diinginkan. Nikmati panas atau pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 189 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 8 g |