Mentega truffle adalah cara yang hebat dan murah untuk mendapatkan rasa cendawan eksotik tanpa perbelanjaan. Gunakannya untuk membuat Truffled Mac dan Keju, resipi yang mudah dan memanjakan sempurna untuk makan malam romantis. Resipi ini sangat kaya, jadi anda hanya boleh memakannya dalam bahagian-bahagian kecil (relatif), tetapi ia hanya luar biasa.
Hidangkan mac dan keju yang indah ini dengan asparagus yang dipanggang atau dikukus, salad buah, dan tamatkan hidangan dengan pencuci mulut coklat yang kaya .
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound ditalini atau pasta siku
- 1/4 cawan truffle mentega
- 3 sudu tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada putih
- 2 cawan susu
- 1 cawan krim berat
- 2 cawan dicincang keju Havarti
- 1 cawan keju mozzarella yang dicincang
- 1/2 cawan parut keju Parmesan
- 1 cawan roti serbuk gandum lembut
- 2 sudu besar mentega truffle, cair
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Mentega dengan 13 "x 9" gelas baking dish dan ketepikan.
Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih. Sementara itu, cair 1/4 cawan mentega truffle dalam periuk berat di atas api sederhana. Masukkan tepung, garam dan lada; masak dan kacau selama 1 minit. Kacau dalam susu dan krim dan bawa campuran ke dalam reneh, kacau dengan menggunakan kawat.
Masukkan pasta ke air mendidih dan masak sehingga al dente.
Tiriskan dengan baik.
Masukkan pasta yang dimasak ke sos dalam periuk bersama tiga jenis keju. Campurkan dengan perlahan, kemudian tuangkan ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
Campurkan serbuk roti dan 2 sudu mentega truffle cair dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran makaroni dan keju di dalam hidangan.
Bakar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga campuran makaroni berbuih dan serbuk roti menjadi coklat. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 936 |
| Jumlah lemak | 50 g |
| Lemak tepu | 30 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Natrium | 871 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 33 g |