Jeruk jeruk menambah rasa cerah ke muffin cranberry yang enak. Muffin dibuat dengan cranberry segar. Pecinan pecan atau walnut menambah tekstur. Pertimbangkan untuk memanggang pecan atau walnut untuk beberapa perisa tambahan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan dicincang cranberry segar atau beku
- 1 1/4 cawan gula, dibahagikan
- 3 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sudu serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan mentega atau marjerin
- 2 telur, ringan dipukul
- 1 cawan susu
- 1 cawan pecan atau walnut
- 1 sudu besar kulit jeruk parut
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Cawan muffin minyak atau garisan dengan kertas cupcake. (Kira-kira 18)
- Tumbuhkan cranberry dengan 1/4 cawan gula dalam mangkuk; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran, gabungkan tepung, serbuk penaik, garam, dan baki 1 cawan gula. Potong dalam mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar.
- Dalam mangkuk lain menggabungkan telur dengan susu; kacau menjadi campuran tepung sehingga hanya dibasahkan.
- Perlahan-lahan lipat dalam kacang dan kulit jeruk dan cranberry.
- Isikan cawan muffin yang disiapkan kira-kira dua pertiga penuh.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 hingga 25 minit.
Petua dan Variasi
- Tambah semangat jeruk tambahan dan ekstrak jeruk untuk rasa lebih oren.
- Untuk roti bakar pecan atau walnut, sebarkannya dalam kuali penaik dalam satu lapisan. Bakar dalam oven 350 F yang dipanaskan selama kira-kira 6 hingga 10 minit, beralih dan kacau dengan kerap. Mentransfer mereka ke kuali atau mangkuk lain untuk menyejukkan. Apabila mereka selesai, mereka akan kelihatan lebih gelap dan akan mempunyai aroma panggang.
- Taburkan mufin dengan gula-gula manis sebelum membuat roti.
Anda mungkin juga berminat
- Roti Cranberry Orange dengan Orange Icing
- Homemade Cranberry Walnut Roti
- Muffin Labu Cranberry
- Muffins Seed Cranberry Labu
- Cranberry Scones
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 264 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |