Ini mengambil pai labu klasik adalah pencuci mulut kaya, bebas tenusu (dan mudah gluten) yang sempurna untuk cuti musim gugur dan musim sejuk. Minyak kelapa menjadikan kerutan cair dalam mulut anda, dan santan dalam pengisian mewujudkan rasa dan tekstur yang merosakkan yang semua orang akan meminta resipi anda, sementara tidak mengharapkan ia bebas tenusu! Percayalah: anda akan cuba untuk mencuba ini!
Seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang-orang dengan alahan, pastikan anda membaca semua label bahan anda dengan teliti untuk memastikan tiada ramuan yang dihasilkan oleh tenusu dalam mana-mana produk anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/3 cawan tanah halus graham kerak (jika bebas gluten, gunakan graham krim bebas gluten)
- 1/3 cawan flakes kelapa tanpa gula
- 5 sudu gula perang
- 6 sudu minyak kelapa dara tambahan
- 2 cawan puree labu, beli-belah atau buatan sendiri
- 2/3 cawan gula perang ringan
- 2 telur besar
- 1 sudu teh kayu manis
- ¼ halia tanah halia
- ¼ ½ sudu teh ulas
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu santan cahaya
Cara Membuatnya
- Sediakan kerak krim graham. Panaskan ketuhar ke 350 F. Lembapkan gris dengan 9 "pai pinggan mangkuk dan masukkan ke dalam mangkuk campuran yang kecil, menggabungkan serbuk beku graham, serpihan kelapa, dan gula sehingga dicampur dengan baik. Masukkan minyak kelapa dan gosok sehingga campuran bermula Tekan ke dalam pinggan pai yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar selama 4 minit. Pindahkan ke rak penyejukan dawai untuk menyejukkan semasa menyiapkan pengisian.
- Panaskan ketuhar ke 425 F.
- Dalam mangkuk pengadun bersaiz sederhana, gunakan pengadun tangan elektrik untuk mengalahkan labu, gula perang, telur, kayu manis, halia, ulas, dan garam sehingga digabungkan dengan baik. Secara beransur-ansur tambahkan santan sehingga semua telah ditambah.
- Tuangkan ke dalam kerak yang disiapkan dan bakar selama 15 minit, kemudian matikan api ke 350 F untuk membakar selama 35 hingga 40 minit lagi. Sekiranya pinggir kerak mula berwarna coklat terlalu cepat, kusen keranjang dengan kerajang. Pindahkan kue ke rak penyejukan untuk menyejukkan sepenuhnya, kemudian dingin selama 1-2 jam sebelum disajikan. Hidangkan krim kelapa vegan jika dikehendaki.
Nota Cook:
- Sekiranya anda tidak mempunyai minyak kelapa atau ia tidak tersedia kepada anda, anda boleh menggantikannya dengan margarin bebas susu pilihan anda. Walau bagaimanapun, jika anda dapat mencari minyak kelapa, kami meminta anda berbuat demikian; ia benar-benar menambah rasa yang indah dan mencairkan-dalam-mulut anda ke kerak!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 393 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 122 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |