Kue mangkuk coklat lembut ini mudah dipersiapkan dan dibakar, dan mereka sangat serba boleh.
Rasa kue coklat dengan kacang kenari, pecan, atau hazelnut. Masukkan kerepek coklat, kerepek coklat putih, kerepek mentega kacang, atau kerepek batu kepada adunan kue.
Lihat juga
Cookies Shortbread Chocolate Perfect
Crinkles Chocolate
Apa yang Anda Perlu
- 1 batang (1/2 cawan) mentega, suhu bilik
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan gula perang ringan, dibungkus
- 1 telur besar
- 3/4 cawan buttermilk atau susu masam
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 3/4 cawan tepung, 7 3/4 auns
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan koko, tanpa gula
- 1/2 hingga 1 cawan cincang cincang atau cip batu, pilihan
- 1 cup butterscotch, coklat putih, atau cip coklat, pilihan
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Barisan baking line dengan kertas kertas atau pelincir mereka dengan ringan.
Krim mentega dan gula sehingga ringan dan lembut. Pukul telur ke dalam campuran kicap dan kemudian kacau di dalam buttermilk dan vanila.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, baking soda, garam, dan koko; Campurkan dengan baik dengan kocok atau sudu.
Kacau bahan kering ke dalam adunan pertama sehingga dicampur dengan baik.
Lipat dalam walnut dan cip jika menggunakan.
Chill selama kira-kira 1 jam.
Turunkan dengan sendok teh ke dalam helai baking yang disediakan kira-kira 2 inci.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 hingga 14 minit, atau sehingga tidak ada jejak yang tetap apabila disentuh dengan jari dengan ringan.
Pindahkan cookie ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Membuat kira-kira 3 hingga 4 dozen kuki, bergantung kepada tambahan dan saiz.
Petua Pakar
- Biarkan lembaran cookie sejuk sebelum menambah batch seterusnya. Jika adonan kue jatuh ke lembaran kue panas, mereka akan mula menyebar sebelum mereka mula memasak.
- Keluarkan cookies dari lembaran penaik dan ke rak untuk menyejukkan. Sekiranya mereka dibakar di atas kertas kertas, luncurkannya ke rak, kertas dan semua.
- Letakkan baking sheet dengan mentega unsalted atau marjerin, memendekkan atau semburan masak.
- Lembaran pemanggang gelap menyerap lebih banyak haba ketuhar. Barisan baking baking lines dengan kerajang berat untuk mengelakkan terlalu banyak keriting.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 140 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |