Cara Membuat Tradisional Hungarian Nokedli Dumplings

01 dari 10

Berikut adalah Apa yang Anda Perlu Buat Zsolt's Hungarian Nokedli Dumplings

• 2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu garam
• 4 telur besar
• 3/4 hingga 1 cawan air
• A grater mi atau colander

Nota: Berikut adalah resipi nokedli secara keseluruhannya .

02 dari 10

Zsolt Vegh Loves to Cook

Zsolt Vegh dari Northwest Indiana suka menonton ibunya masak di kampung halamannya Tatabanya, Hungary. Sewaktu dia berumur 14 tahun, dia memasak tepat bersama ibunya. Dia meninggalkan tanah airnya yang tercinta untuk Amerika Syarikat pada tahun 1987 dan membawa kemahiran memasak dan sosis dengannya. Hari ini, dia menggabungkan bakat masakannya dengan usaha seni lain - pembinaan perabot mewah membuat cara lama dengan mortise dan tenon dan kayu doweling kayu. Di sini Zsolt memegang paprikash ch icken buatan sendiri atas nokedli.

03 dari 10

Telur Telur ke dalam Tepung untuk Masakan Nokedli Hungary

1. Letakkan periuk besar air pada mendidih. Tambah 1 sudu garam dan 1 sudu minyak sayur ke dalam air.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan bersama-sama 2 cawan tepung serba guna dan 1 sudu garam. Kacau dalam 4 telur besar.

04 dari 10

Tambah Air ke campuran Nokedli Dumpling Hungary

1. Tambah 3/4 hingga 1 cawan air atau cukup untuk membuat adunan yang basah dan dituang.

05 dari 10

Bahasa Hungary Nokedli Dumpling Dough Should Be Lumpy

1. Jangan mengalahkan doh lancar. Ia harus kental dan kelihatan seperti keju kotej.

06 dari 10

Umpis Nokedli Dumpling Hungary Sedia Dimasak

1. Biarkan adunan berehat semasa air mendidih. Doh perlu dimasak dalam tiga kelompok.

07 daripada 10

Letakkan Grater Mie Di Atas Air Mendidih untuk Membuat Pinggan Nokedli Hungary

1. Letakkan kuih mi di atas periuk air mendidih.

08 dari 10

Push the Hungarian Nokedli Dumpling Dough Through the Cutter Noodle

1. Letakkan sebahagian adunan di bahagian persegi parut dan gerakkannya ke belakang ke atas parut. Zsolt lebih suka menggunakan parut rata dan sudu kayu. Ulangi sehingga anda telah menggunakan sepertiga adonan. Kacau sehingga tidak melekat pada bahagian bawah periuk.

09 dari 10

Pasta Nokedli Hungary Hampir Selesai Apabila Mereka Meningkat ke Permukaan

1. Selepas naik ke permukaan, masakkan minit tambahan atau sebagainya. Rasa satu untuk derma.

10 daripada 10

Keluarkan Hungarian Nokedli Dumplings dari Air dengan Sieve

1. Menggunakan saring atau sudu slotted, pindahkan nokedli yang dimasak ke dalam mangkuk dengan sedikit minyak sayuran di bahagian bawah. Kacau untuk melapuh ladu supaya mereka tidak melekat bersama. Ulangi dengan doh yang masih dalam dua lagi batch.
2. Hidangkan dalam sup atau dengan rebus. Leftovers boleh didinginkan atau dibekukan dengan hasil yang baik.