Salmon adalah ikan yang lazat dan sihat. Mengambilnya ke grill meningkatkan rasa dan menawarkan karamelisasi yang agak manis ke permukaan daging. Berlari dengan dill, jus lemon , dan bawang putih, resipi salmon panggang ini adalah tambahan yang bagus untuk cookouts musim panas, sementara cukup cepat dan mudah untuk makan malam hari.
Apa yang Anda Perlu
- 2 besar salmon fillet (kulit pada dan 1 1/2 inci tebal)
- 1/4 cawan / 60 mL minyak grapeseed
- Jus 1 limau
- 2 sudu besar / 30 mL
- Dill segar (dicincang)
- 2 sudu teh / 10 mL garam laut
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk bawang putih
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam tanah kasar
Cara Membuatnya
- Pemanasan panas sebelum panas. Campurkan jus lemon dan minyak grapese bersama-sama dalam mangkuk. Berus secara bebas ke bahagian kulit dan kemudian ke daging salmon.
- Buat campuran gosok dari garam, lada hitam, dan serbuk bawang putih. Taburkan ke salmon dan kemudian atas dengan dicincang Dill.
- Letakkan daging daging salmon ke atas grill grate. Biarkan masak selama 2 hingga 3 minit, dan dengan berhati-hati dengan menggunakan spatula, bungkus kerja, di semua pihak, dari grill grate. Sebaik sahaja bebas, gulungkan gulungan dan tutup dengan penutup, biarkan ikan masak selama 8 hingga 10 minit, atau sampai suhu dalaman 145 hingga 150 darjah F.
- Keluarkan dari grill, pinggan dan hiaskan dengan irisan lemon dan Dill dicincang tambahan.
Sekiranya cadangan untuk memulihkan ikan salmon bertukar menjadi terlalu rumit, anda boleh meletakkan salur salmon ke atas papan kayu cedar dan memanggang dengan cara itu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 1,215 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 20 g |