Serbuk susu malted dan rasa vanila ini frosting yang hebat. Cupcake coklat lembap mudah dibuat dan lazat, dan frosting susu malted adalah rasa pelengkap yang baik.
Buat cupcakes ini untuk potluck, pesta, atau sebarang majlis. Mereka membuat merawat hujung minggu yang hebat! Paip frosting ke cupcakes untuk melihat lebih istimewa.
Resipi yang berkaitan: Chocolate Sour Cream Cupcakes
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan air
- 1/2 cawan (4 auns) mentega unsalted
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan gula perang yang dibungkus
- 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- Kaedah Spoon dan Sweep )
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/4 sudu baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 telur besar
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- Untuk susu beku Buttercream Malted:
- 1/2 cawan (4 auns) mentega unsalted, suhu bilik
- 3 hingga 3 1/2 cawan gula confectioners (ayam jika kental)
- 5 sudu teh susu bubuk malted
- 1 garam secubit
- 2 sudu teh ekstrak vanila
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
- Baris 18 muffin dengan kertas cupcake.
- Dalam periuk di atas api sederhana, menggabungkan air, 1/2 cawan mentega, dan gula pasir dan coklat. Panaskan, kacau sehingga mentega telah cair. Pukul dalam serbuk koko sehingga campuran menjadi halus. Sediakan untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, baking soda, dan 1/4 sudu teh garam; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran, pukul telur dan 2 sudu vanila sehingga dicampur. Perlahan-lahan pukulan dalam campuran koko, mentega, dan campuran gula sehingga dicampur dengan baik. Kacau dalam campuran tepung sehingga dicampur. Meningkatkan kelajuan pengadun ke medium dan pukul selama kira-kira 2 minit, sehingga adunan menjadi licin.
- Isi kertas cupcake sekitar 1/2 hingga 2/3 penuh. Bakar selama kira-kira 18 minit, sehingga teguh dan kek mata kembali apabila ringan disentuh dengan jari.
- Cool dalam kuali selama 10 minit. Keluarkan cupcakes ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum pembekuan.
Frosting
- Dalam mangkuk besar, masukkan 1/2 cawan mentega, 3 gelas gula gula, gula susu malted, secubit garam, dan 2 sudu teh vanila. Pukul pada kelajuan rendah pengadun elektrik untuk menggabungkan, menambah 4 sudu susu, satu sudu pada satu masa.
- Tambah lebih banyak gula susu atau gula pasir seperti yang diperlukan untuk perpipaan atau penyebaran. Pukul selama 2 minit, atau sehingga licin.
- Sebarkan atau paip ke cupcakes.
Membuat kira-kira 18 cupcakes.
Anda mungkin juga berminat
- Lemon Cupcakes Dengan Lemon Frosting
- Cupcake Carrot dengan Vanilla Cream Frosting Keju
- Kacang Velvet Merah Dengan Keju Krim Frosting
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 497 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |