Kek kentang manis ini selesai dengan frosting keju krim kaya dan berkrim. Di atas kek beku dengan beberapa buah walnut atau pecan tambahan atau kelapa panggang.
Gunakan kentang manis yang sudah direbus atau dibakar atau gunakan ubi jalar dalam tin atau ubi jalar.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan memendekkan
- 1 gelas gula pasir
- 1 cawan gula perang yang dibungkus
- 2 telur (dipukul)
- 1 gelas kentang manis yang telah dimasak (dikupas dan diratakan)
- Pilihan: 1/4 sudu teh halia
- Pilihan: 1/4 sudu teh kayu manis
- 3 cawan tepung serba guna
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu baking soda
- Susu 1/2 cawan
- 1 cawan walnut yang dicincang (atau pecan)
- 1 sudu teh (atau ekstrak vanila)
- Untuk Frosting Keju Krim:
- 16 keju krim keju (dilembutkan)
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- Gula pasir 2 paun
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- Pilihan: 1/2 hingga 1 cawan cincang cincang, pecan, atau kelapa panggang
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Letakkan tepung dan tepung tiga kuali pusingan 8 inci.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim memendekkan dengan gula pasir dan coklat sehingga cahaya dan gebu. Pukul dalam telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan. Masukkan kentang manis yang rosak dan pukul sehingga dicampur dengan baik.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, serbuk penaik, soda, dan rempah-rempah, jika menggunakan.
Dalam tiga penambahan, masukkan bahan kering ke dalam campuran ubi jalar, bergantian dengan susu dan berakhir dengan campuran tepung. Kentang manis sangat kering memerlukan sedikit susu.
Lipat dalam 1 cangkir walnut atau pecan cincang dan 1 sudu teh vanila atau perasa maple.
Bahagikan adonan sama rata di antara kue kuali yang disediakan.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit, atau sehingga lapisan melantun semula apabila ringan disentuh dengan jari.
Percuma dalam kuali selama 10 minit. Beralih ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Frost bahagian atas tiga lapisan dan kemudian timbulkan pada piring kek atau pinggan. Frost the sides.
Sekiranya dikehendaki, teratas dengan kacang kenari, pecan, atau kelapa. Lihat di bawah untuk arahan arahan.
Frosting Keju Krim
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul keju krim dan mentega yang dilembapkan sehingga licin. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur terkalahkan di dalam gula-gula gula-gula. Pukul dalam 2 sudu teh ekstrak vanila. Teruskan pemukul sehingga cahaya dan gebu.
* Untuk bersalut kacang atau kelapa, hamparkannya dalam satu lapisan dalam kuali kering. Letakkan di atas api sederhana dan masak, kacau, sehingga ringan dilihat dan aromatik.
Anda mungkin juga berminat
Kentang Kek Kentang Sweet dengan Cream Frosting Keju
Kue Hummingbird Dengan Keju Krim Frosting
Kek Kentang Manis Dengan Bourbon dan Pecans
Sweet Potato Pie dengan Cream Pastry Cheese
Mustahil Sweet Potato Muffin Cup Pies
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 726 |
| Jumlah lemak | 35 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 7 g |