Satu mata panggang bulat adalah salah satu pilihan terbaik untuk panggang oven ini, tetapi ia boleh dibuat dengan panggang tip sirloin atau panggang yang serupa. Atau gunakan panggang pantat. Pembancuh makanan membantu memasak dan merasai daging lembu.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan air
- 1/3 cawan kicap
- 2 sudu gula
- 1 sudu teh halia tanah
- 1 sudu teh daun thyme kering, dihancurkan
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 daging panggang tanpa tulang, kira-kira 3 paun
Cara Membuatnya
- Campurkan air, kicap, halia, gula, thyme, dan bawang putih dalam beg storan makanan yang besar dan boleh dimakan (cukup besar untuk memegang daging panggang).
- Dorong panggang seluruhnya dengan garpu; tempat dalam beg. Tutup beg dan tukar mantel dengan teliti. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Hidupkan beg kadang-kadang.
- Panaskan oven ke 325 F.
- Keluarkan panggang dari beg; kembali perapan untuk disejukkan. Letakkan daging lembu pada rak di kuali cetek. Panggang, ditemui, selama 2 jam.
- Sementara itu, letakkan perapian terpasak dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih. Rebus selama 1 minit.
- Baste panggang dengan pengasam selama 30 minit terakhir memanggang masa.
Hidangan 6 hingga 8.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 712 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 49 g |