Bawang karamel membuat stik daging sapi muda ini istimewa. Hidangkan stik ini dengan salad hijau dan beras atau kentang panggang untuk hidangan keluarga yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega
- 2 bawang sederhana (kuning atau manis, separuh separuh dan dihiris nipis)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 2 hingga 4 stik jalur daging lembu (atau ketebalan atau fillet, kira-kira 1 inci ketebalan)
- 1 atau 2 ulas bawang putih (dipotong separuh)
- 2 hingga 3 sudu minyak zaitun
Cara Membuatnya
1. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan mentega di atas api sederhana. Tambah bawang dan masak, kacau kerap, sehingga kacau dengan baik, kira-kira 20 hingga 30 minit.
2. Pan kuali gril atau kuali besar dengan minyak zaitun; letakkan di atas api yang sederhana tinggi. Gosokkan stik dengan bahagian tepi bawang putih dan taburkan dengan garam dan lada Masak stik selama 2 hingga 3 minit pada setiap sisi, atau sampai selesai seperti yang dikehendaki.
3. Hidangkan daging lembu di atas katil tipis karamel bawang dan taburkan dengan lebih banyak helai bawang karamel.
Anda mungkin juga berminat
Veal Cutlets dengan Creamy Marsala Sauce
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 24 g |