Jagung asas ini adalah kegemaran Selatan. Anda memerlukan jagung segar untuk resipi ini, bersama dengan gula dan bumbu. Gunakan pengambilan bacon atau mentega, atau gunakan gabungan kedua-dua lemak.
Sekiranya jagung anda sangat segar dan manis, anda boleh memotong gula atau menghilangkannya sama sekali.
Jagung goreng berjalan baik dengan daging babi atau ham, atau berkhidmat bersama stik panggang atau ayam goreng Selatan.
Lihat juga
Jarum Resipi Jagung dengan Lada dan Bawang
Jagung Gaya Krim Segar
Apa yang Anda Perlu
- 6 telinga jagung
- 2 sudu makan bacon segar atau mentega
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
Potong jagung dari tongkol. Kukuk tongkol ke bawah untuk mendapatkan sebarang jagung yang tersisa dan jus dibiarkan berhampiran tongkol.
Panaskan laci berat dan tambah lemak daging atau mentega.
Apabila lemak panas, tambahkan jagung. Teruskan memasak selama 15 hingga 20 minit, kacau sering.
Taburkan dengan garam, gula dan lada. Masak selama kira-kira 2 minit lagi.
Hidangkan panas.
Hidangan 4 hingga 5.
Variasi
- Jagung Gaya Mexico - Tambah beberapa sudu merah lada merah dan hijau cincang dan bawang cincang, jika dikehendaki. Untuk haba, tambahkan sedikit sendok teh lada jalapeno cincang atau lada cabai cabai.
- Tambah beberapa sudu kecil pasli cincang segar atau cilantro bersama garam dan lada untuk warna dan rasa tambahan.
- Tambah 2 hingga 3 sendok makan bawang hijau yang dihiris ke kuali dengan jagung.
- Cajun Maque Chou - Tumiskan 3 sudu bawang cincang dan 2 sudu kecil dimasak lada loceng sebelum menambah jagung. Masukkan jagung dan masak selama 5 minit. Add1 / 3 cawan susu, secubit lada cayenne, dan garam dan lada. Keluarkan gula. Teruskan memasak selama 10 hingga 15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Jumlah lemak | 37 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrium | 181 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 83 g |