Kiraan undur untuk Krismas datang untuk membuahkan hasil, pada hari Krismas. Walau bagaimanapun, pada hari itu, halangan terbesar yang masih dapat diatasi, adalah prepping dan memasak makan malam Krismas itu sendiri. Ramai yang menganggap ini sebagai hari yang paling sukar bagi mana-mana tukang masak; terutamanya jika anda mempunyai bilangan pusingan besar untuk makan tengahari.
Pertubuhan dan perancangan yang teliti adalah kunci kejayaan memasak hari Krismas, kejayaan akan selalu datang dengan membuat sendiri disusun dan disiapkan; itulah sebabnya pelan waktu Hari Krismas yang cuba dan diuji ini akan membantu anda dalam perjalanan anda; anggap rakan anda dan membimbing tangan di dapur.
Perancang itu bertujuan untuk menyiapkan makan malam anda dan bersedia di atas meja untuk 2 petang, yang di UK adalah masa yang sangat popular untuk dimakan kerana ucapan Queens yang sangat disayangi pada jam 3 petang dan ramai yang suka makan sebelum itu. Ini, sememangnya, tidak bermakna anda perlu berpegang pada masa ini melainkan jika anda mahu menonton Ratu, jadi cuma bekerja kembali dari masa pilihan anda untuk dimakan dan semuanya akan menjadi baik.
Makan yang digariskan di sini adalah makan tengah hari Krismas Inggeris klasik dengan semua kegemaran lama tetapi ada ruang untuk menukarnya sedikit, ia hanya dimaksudkan sebagai panduan. Anda mungkin mempunyai angsa dan bukan seekor ayam belanda, atau mungkin itik. Dalam kes-kes tersebut, lakukan masa memasak dan menyesuaikan pelan dengan sewajarnya.
Di atas segalanya, ingat untuk bersenang-senang Selepas semua, ini juga Krismas anda.
Perancang Masa Memasak Hari Krismas
| hari Krismas | |
| 7.00 pagi | Ambil ayam belanda dari peti sejuk untuk dibawa ke suhu bilik. |
| 7.30 pagi | Panaskan ketuhar ke 425F / 220C / Gas 7 |
| 8.00 pagi | Mula memasak ayam belanda seperti resipi berdasarkan 6.3kg |
| 8.30 pagi | Suhu yang lebih rendah hingga 325F / 160 / C / Gas 3 dan masak selama 3 1/2 jam |
| Tengah hari | Masukkan puding Krismas ke stim. Buka sebarang wain merah untuk membolehkan wain bernafas. Balikkan kerajang pada ayam belanda dan kembalikan haba ke 425F / 220C / Gas 7 selama 30 minit untuk merebak kulit. Masukkan sosis dan gulung bacon ke dalam ketuhar dan masak sehingga garing - 45mins, kemudian simpan panas. |
| 12.30 malam | Semak ayam belanda dimasak dan keluarkan dari bungkus ketuhar dalam foil sebagai resipi Buat kuah seperti resipi dan simpan panas |
| 12.50 petang | Letakkan kentang panggang , dimasak pada malam Krismas, ke dalam ketuhar panas. |
| 1.10pm | Letakkan parsnips, dimasak pada malam Krismas, ke dalam ketuhar dengan kentang. Panaskan hidangan dan pinggan |
| 1.20 petang | Masak tumbuk Brussels seperti resipi, kubis merah hangat yang telah disediakan, dan sos roti |
| 1.30 petang | Ambil masa untuk secawan cepat, segelas wain atau duduk. Letakkan sos salmon dan dill dan letakkan di atas meja. Buka anggur putih atau Champagne. |
| 1.45 petang | Mengukir ayam belanda |
| 1.50 petang | Letakkan semuanya ke dalam hidangan hidangan panas |
| 2.00 petang | Masa untuk makan. Pastikan terdapat air yang mencukupi di pengukus. Nikmati! |