Gabungan kacang hijau segar dan daging dadu yang diced adalah cara pintar untuk meningkatkan kacang hijau setiap hari. Mentega, goreng bacon , dan rasa bacon segar yang telah dimasak segar kacang hijau segar dengan sempurna. Hidangan ini adalah alternatif yang sangat baik untuk kacang hijau kukus biasa atau kaserol kacang hijau .
Resipi adalah yang popular, dan ia lazat! Untuk memotong lemak sedikit, buang sebahagian besar bacon sebelum anda menambah mentega dan kacang hijau yang dimasak ke dalam kuali.
Hidangan ini boleh dibuat dengan kacang hijau segar atau beku. Sekiranya anda menggunakan kacang hijau beku, stim mereka mengikut arah pakej. Untuk beberapa warna tambahan, gunakan bahagian lilin kuning dalam resipi. Jazz kacang hijau ini lebih banyak lagi dengan sedikit bawang putih dan bawang merah cincang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun kacang hijau segar
- 8 jalur bacon, diced
- 3 sudu mentega
- Lada hitam segar, secukup rasa
- Garam, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Basuh kacang hijau dalam colander di bawah air yang mengalir sejuk. Atas dan ekor mereka (menghiris hujung batang dan hujung ekor) dan kemudian potongnya menjadi 1 hingga 1 1/2 inci panjang. Mengetepikan.
- Panaskan kuali besar atau kuali dengan api sederhana; tambah bacon diced. Goreng bacon sehingga rangup; keluarkan ke tuala kertas ke longkang. Biarkan 2 hingga 3 sudu makan (atau lebih) daripada pengambilan bacon di dalam kuali dan simpan baki sampingan untuk resipi lain. Tetapkan kuali.
- Bawa periuk air masin sehingga mendidih pada api yang tinggi dan kemudian tambah kacang. Rebus selama kira-kira 8 hingga 12 minit, atau sampai kesempurnaan yang dikehendaki dicapai.
- Tuangkan kacang hijau dengan baik dan kemudian masukkannya ke kuali bersama dengan daging masak dan mentega. Tolak dengan baik dan panas sehingga kacang hijau disalut dengan teliti dan panas.
- Taburkan kacang hijau dengan lada hitam segar dan garam, secukup rasa.
Petua dan Variasi
- Pemercikan Bacon boleh menguatkan dan menyebabkan longkang tersumbat, jadi jangan tuangkannya ke longkang. Sekiranya anda akan membuang pautan, tuangkan ke dalam bekas kosong; apabila percikan telah menguatkan, boleh melepaskan ke dalam tong sampah.
- Bagaimana Bakar Bacon: Bakar bacon dalam oven. Panaskan ketuhar ke 375 F dan gariskan bakar baking sheet dengan kerajang. Susun jalur bacon di dalam kuali dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 22 hingga 26 minit, atau sehingga bacon adalah rangup. Rizab sebilangan tangkapan untuk kacang hijau dan longkang bacon pada tuala kertas. Teruskan dengan resipi.
- Kacang Hijau Dengan Bacon, Bawang Putih dan Bawang Putih: Sebelum menambah kacang hijau yang dimasak ke dalam wajan, tumis (api sederhana sederhana) cengkih bawang putih yang halus atau ditekan dan beberapa sudu tepung bawang halus dalam mentega dan bacon selama kira-kira 2 minit, atau sehingga lembut. Tambah kacang hijau dan daging yang dimasak dan ditapis; melemparkan, panas, dan musim dengan garam dan lada.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 14 g |
| Protein | 12 g |