Semua Tentang Rainbow Chard
Rainbow chard menendang Swiss chard sehingga tahap dalam kedua-dua rupa dan rasa. Mereka yang mengetahui tahu menyedari bahawa "rainbow chard" bukan varietal sebenar chard, tetapi hanya campuran chard Swiss, chard merah, dan chard emas. Apabila ketiga-tiga pemain kuasa datang bersama, mereka memakan banyak rasa. Akibatnya, pelangi chard mempunyai kelebihan mineral Swiss chard, kemerahan berserat chard merah, dan rasa pedas yang sangat halus dari chard emas.
Cara Membeli Rainbow Chard
Cari pelangi pelangi dengan campuran yang baik dari pelbagai warna, semuanya mempunyai daun hijau terang dan batang segar. Elakkan tandan dengan daun yang menguning atau mengembang, atau tangkai perang.
Besar, terang, dan bertenaga adalah kata kunci anda ketika memilih pelangi pelangi untuk membeli. Tidak seperti beberapa hasil lain, jika pelangi chard kelihatan baik, ia agak cenderung secukup rasa.
Cara Simpan Rainbow Chard
Simpan tandan pelangi pelangi dibalut longgar dalam plastik di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama atau lebih baik, letakkan daun dan batang / tulang rusuk tengah. Simpan batang / tulang rusuk dibungkus dengan plastik. Lay daun pada lapisan tuala kertas, gulungkannya, dan popkannya dalam beg plastik. Daun yang disimpan dengan cara ini boleh bertahan sehingga seminggu.
Cara Memasak Rainbow Chard
Sentiasa bersihkan kedua-dua daun dan batang chard sebelum memasaknya-kedua-duanya boleh memegang lebih daripada sekadar bahagian yang saksama dari kotor dan kotoran dari padang, terutama dari hujan baru-baru ini, dan tiada apa-apa yang merosakkan hidangan sayuran yang indah lebih cepat daripada gigitan grit.
Rainbow chard sangat baik untuk tumis atau kacau. Untuk yang paling masak walaupun, keluarkan tulang rusuk berwarna / batang dari daun , dan kemudian potong batang dan mula masak sebelum anda menambah daun.
Perkara yang manis, tajam, dan berkrim membantu mengatasi kelebihan mineral semua chard. Sedikit cuka balsamic , muncrat jus lemon, atau sedikit creme fraîche atau keju kambing semuanya hebat dengan chard.
Tidak kira bagaimana anda memasak chard pelangi, ingatlah bahawa ia mempunyai beberapa chard merah di dalamnya dan akan "berdarah" merah apabila dimasak, menyerupai makanan berdekatan dengan warna merah jambu yang indah.
Resipi Rainbow Chard
Di satu pihak, apa-apa resipi yang memanggil chard akan "berfungsi" dengan chard pelangi. Sebaliknya, perkara itu perlu diingat-terutamanya dalam hidangan pasta ( Pasta Dengan Hijau ) atau resipi dengan keju yang boleh berwarna. Masakan Rainbow Chard dengan Bawang, Halia, dan Lada menggunakan aromatik dan rempah-rempah untuk menjinakkan pinggir chard kadang-kadang pahit atau logam. Daun Chard Stuffed ini dimakan dalam sos tomato ringan, membuat sebarang perbezaan warna yang paling sedikit perhatian.