Alpukat lazat dalam salad, sudah tentu, tetapi ia juga menjadi asas sempurna untuk berpakaian salad. Ia membawa krim keemasan dan rasa mellow tetapi berkemungkinan. Dan jangan lupa mengapa: lemak. Avokado mengandungi banyaknya, dan kebanyakannya adalah tanpa mono tak tepu dan tidak tepu, yang merupakan jenis "baik" (tidak seperti lemak tepu dan lemak trans, yang merupakan jenis lemak untuk mengehadkan). Semua lemak itu membantu membawa perisa lain di sekeliling mulut anda, menjadikan rasa salad lebih baik-dan bukannya apa salad dressing semua tentang?
Cara Membuat Vinaigrette Avocado
Saya suka membuat ini di bahagian bawah mangkuk salad besar, dan kemudian tambah bahan salad kepadanya. Anda boleh melakukan ini di hadapan, malah, tambah bahan-bahan salad yang lebih berat tepat di atas pakaian, maka sayur-sayuran atau salad, tutup dengan tuala kertas lembap, dan tahan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Atau buatkan dalam cawan ukur atau panci untuk mudah dituang kemudian.
- Mash 1/2 hingga 1 alpukat di bahagian bawah mangkuk salad atau, jika anda membuatnya di hadapan, ke dalam balang mulut lebar atau cawan ukuran yang besar atau mangkuk kecil.
- Ini adalah pilihan, tetapi saya cenderung menambah bawang merah cengkeh atau cengkeh bawang putih (juga cincang).
- Kocok dalam 1 sudu besar cuka merah atau putih berkualiti dan 1 sudu teh mustard gaya Dijon .
- Pukul minyak zaitun dara yang cukup untuk mempunyai konsistensi seperti berpakaian (1 hingga 3 sudu makan trik bergantung kepada berapa banyak alpukat yang anda gunakan dan betapa tebalnya anda berpakaian).
- Tambah garam laut 1/4 sudu teh , rasanya berpakaian, dan tambah lebih banyak garam bergantung kepada citarasa anda. Kemudian masukkan lada hitam segar secukup rasa (atau tidak!).
Dengan cara ini, anda tidak perlu bimbang tentang berpakaian coklat berubah, cuka di sana akan membantu memastikan ia baik dan hijau selama sehari di dalam peti sejuk jika anda ingin membuatnya di hadapan.
Bagaimana Menggunakan Vinaigrette Avocado
Pakaian ini lazat di atas selada biasa , dan benar-benar indah pada sayur-sayuran peppery (arugula, mizuna, dan lain-lain) yang mendapat faedah daripada kesuciannya untuk menyedutnya. Ia juga berfungsi sebagai kerajang yang sangat baik untuk sesuatu yang hangat, seperti kale, bahawa anda telah dipotong menjadi reben, berpakaian, dan biarkan duduk sedikit untuk melembutkan dalam berpakaian.
Cara Berdandan Vinaigrette Avokado
Terdapat banyak cara untuk bermain dengan pakaian asas ini. Berikut adalah beberapa idea untuk memulakan anda:
- Gunakan lemon atau air kapur daripada cuka
- Pukul minyak alpukat, minyak bijan, atau minyak salad kegemaran anda dan bukan minyak zaitun
- Tambah chile cincang! (Pastikan rasa untuk melihat berapa banyak yang anda mahu tambah)
- Membuang beberapa herba-cilantro adalah pasangan semula jadi, tetapi daun pudina segar juga merupakan pilihan yang baik
- Pilih cuka beras dan kemudian kicap bukan garam
- Pudar dengan sedikit halia segar
Mulailah dengan perkadaran di atas, rasanya apabila anda menambah sesuatu, dan lihat apa yang boleh anda temui!