Pergi Dengan Tradisi atau Ikut Rasa Peribadi Anda
Keputusan untuk menambah susu atau gula ke teh adalah pilihan peribadi, walaupun terdapat beberapa perdebatan mengenai apa yang betul atau mencipta teh secukupnya. Banyak penyair teh akan berpendapat bahawa teh tidak boleh memasukkan susu atau gula. Sesetengah orang mungkin memberitahu anda bahawa jika anda perlu membuat tambahan ini, teh adalah berkualiti rendah dan tidak bernilai minum.
Di luar tahap kegembiraan, terdapat banyak teh yang menyenangkan dengan percikan susu atau kubus gula.
Di samping itu, terdapat banyak tradisi menambah susu, gula, atau kedua-duanya untuk teh, merangkumi semua cara dari England ke Tibet.
Bagaimana Anda Menyukainya
Apabila semua dikatakan dan dilakukan, ia harus menjadi perkara rasa peribadi. Jika anda menikmati susu dan gula dalam teh anda, dengan segala cara, tambahkannya. Lagipun, anda adalah orang yang meminumnya, jadi apa-apa yang dipanggil "peraturan" minum teh tidak bermakna jika anda tidak menikmatinya.
Yang mengatakan, terdapat beberapa teh yang banyak dimanfaatkan oleh orang ramai dengan susu dan gula manakala yang lain sering lebih baik tanpa tambahan. Ambil cadangan ini jika anda tertanya-tanya sama ada atau tidak secawan teh boleh dipertingkatkan.
Setiap kali anda ragu-ragu, perkara terbaik yang boleh anda lakukan ialah mengambil beberapa sudu teh baru kerana sebelum menambah susu atau gula. Jika anda mendapati bahawa anda menikmati yang paling tidak berubah, hanya langkau penambahan pada masa lain anda membuat teh itu.
The Bolder, yang lebih baik
Secara umum, teh hitam yang berani dan gelap (atau teh merah , seperti yang diketahui di China dan Taiwan) akan menjadi pertaruhan terbaik untuk menambahkan susu dan gula.
Ini termasuk banyak teh tunggal dari India (kecuali Darjeeling ), Sri Lanka (dahulu Ceylon), Indonesia, dan beberapa bahagian Afrika dan Amerika Selatan. Anda juga boleh menikmati apa-apa penambahan dalam mana-mana campuran teh yang popular, termasuk sarapan Inggeris dan Earl Grey.
Teh Earl Grey mempunyai banyak pilihan untuk meminumnya kerana ia mempunyai peminat setia.
Di England, ia sering diminum dan percikan lemon ditambah, walaupun susu jarang digunakan. Walau bagaimanapun, di Amerika Syarikat, ia adalah perkara biasa untuk menambah susu. Kemudian sekali lagi, ramai yang lebih suka.
Sesetengah teh hijau , seperti teh hijau Teh Gunpowder, boleh mendapat manfaat daripada sedikit gula. Bagaimanapun, teh putih , teh oolong , pu-erh teas , dan kebanyakan teh hijau jarang dipertingkatkan dengan gula. Ada beberapa teori mengapa. Sebagai contoh, ramai yang berpendapat bahawa teh putih terlalu halus dan oolong terlalu rumit untuk apa-apa tambahan.
Teh Susu Khas
Pelbagai jenis resipi teh sebenarnya memerlukan susu dan kebanyakannya juga manis. Ini jatuh ke dalam kategori susu susu dan mereka dinikmati di seluruh dunia.
Di England, Ireland, dan Scotland, misalnya, terdapat "pembina teh." Dibangunkan oleh pekerja-pekerja binaan yang tidak dapat meluangkan masa untuk memasak cawan yang betul, ini diketahui sangat kuat sehingga susu atau beberapa cawan gula adalah penting.
Jika anda melawat East Friesland di Jerman, anda mungkin menghadapi teh krim. Dikenal sebagai teh Frisian Timur, ini adalah hidangan espresso yang terdiri daripada teh Assam yang sangat dibakar dengan krim berat dan gula batu. Ia tidak boleh dikelirukan dengan "teh krim" England , yang merupakan versi teh petang, bukan cara sebenar untuk meminumnya.
India mempunyai teh masala chai yang terkenal dengan jaggery atau gula sebagai pemanis. Tibet dan Nepal terkenal dengan susu ayam yang lazat atau teh mentega. Dari Hong Kong, terdapat teh susu pantyhose dengan susu pekat manis dan teh gelembung manis adalah kegemaran Taiwan. Di Amerika Utara, latte teh sangat popular dan sering dipanaskan dengan gula atau sirap sederhana .
Mana-mana resipi teh susu -dan banyak lagi-boleh dibuat di rumah. Seringkali, mereka adalah lebih kompleks daripada menuangkan susu atau menjatuhkan seketul gula, walaupun pada umumnya agak mudah.
Pegang Susu
Terdapat juga banyak teh yang mempunyai pilihan gula tetapi tiada susu. Teh ais sering dipanaskan , terutama di Amerika Syarikat Tenggara.
Sesetengah campuran herba teh juga disajikan dengan manis. Ini termasuk teh pudina Maghribi, yang diperbuat daripada teh hijau Gunpowder rebus, gula, dan daun spearmint.