Resipi sup dumpling ini makanan keselesaan yang sempurna setiap malam minggu! Ladu mudah disusun menggunakan wonton wraps (termasuk pembalut arahan). Pelbagai sayur-sayuran berkhasiat ditambah, seberapa banyak atau sedikit yang anda suka, bersama dengan sup ayam-lemongrass. Jadikan ia bila-bila masa anda berada dalam mood untuk keselesaan yang menenangkan.
Apa yang Anda Perlu
- 6 cawan kaldu (ayam)
- 1 batang
- serai (dihiris dan dicincang; mentol dan daun luar yang sukar dikeluarkan)
- 3 hingga 5 cendawan (shiitake segar, dihiris nipis)
- 1 sudu kecil kicap
- 1/2 cawan ayam tanpa tulang, dimasak. Ayam panggang sisa atau ayam belanda berfungsi dengan baik)
- 6 sudu teh halia (parut)
- 2 biji bawang (dihiris)
- 2 sudu sos tiram
- 1 sudu ikan ikan
- Pilihan: 1 cili merah, dihiris dan disuntik
- 1/2 timun kecil (dihiris ke dalam kepingan seperti matchstick)
- 1 sudu besar jus limau
- 1 pakej
- wonton pembalut
- Hiasan: segelintir
- bawang ketumbar dan musim bunga
Cara Membuatnya
- Pertama menyediakan ladu. Untuk membuat pengisian, letakkan ayam, halia, bawang spring, sos ikan, dan sos tiram dalam pemproses makanan. Proses dengan baik.
- Pada permukaan kerja yang bersih, kering, tersebar 6 pembalut wonton. Tuang air kecil ke dalam mangkuk untuk mencelupkan jari anda, atau berus berfungsi dengan baik.
- Letakkan 1 sudu teh mengisi di tengah-tengah setiap pembungkus. Menggunakan jari atau berus anda, basuh pinggir luar bungkus pertama untuk menjadikannya tetap. Untuk ladu mudah: Hanya lipat satu sudut ke atas (ke atas pengisian) untuk memenuhi sudut yang bertentangan - ini akan memberikan anda satu dumpling segitiga.
- Untuk lebih banyak lempeng yang lebih tradisional: bawa semua 4 sudut (atas pengisian) dan tekan untuk melekat bersama. Kemudian tarik sisi, berpusing sedikit untuk mengelak. Apa cara anda membungkus, pastikan dumpling dimeteraikan dengan baik dengan air.
- Letakkan sup ayam dalam periuk sup ke atas api sederhana hingga tinggi. Tambah serai, kicap, dan cendawan. Bawa hingga mendidih, kemudian renehkan selama 5 minit.
- Masukkan ladu ke sup ayam, ditambah cabai (jika menggunakan). Rebus selama 5 minit, atau sehingga ladu terapung dan bukannya tenggelam.
- Kurangkan haba menjadi rendah dan tambah timun dan air limau. Rasa menguji sup untuk garam, menambah hingga 2 sudu ikan (bukan garam) seperti yang diperlukan.
- Untuk berkhidmat, sup jagung ke dalam mangkuk. Tambah percikan ketumbar segar dan kemangi segar. Hidangkan dengan cili merah yang lebih segar atau sos cili di sisi, jika dikehendaki, dan nikmatilah!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 927 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 20 g |