Cuba potongan kalkun ayam ini. Mereka disemai dengan cendawan dan herba, serta sherry dan mentega untuk meningkatkan rasa. Tambah krim sebelum menyusu dan anda akan mempunyai hidangan yang hebat dan enak!
Apa yang Anda Perlu
- 6 hingga 8 potong kalkun
- Tepung 1/4 cawan
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 2 sudu minyak zaitun
- 3 sudu mentega
- 6 hingga 8 auns cendawan yang dihiris
- 4 bawang hijau, dicincang
- 2 sudu sherry kering
- 1/2 sudu teh kering tarragon
- 1/2 sudu makan daun thyme kering
- 1/2 sudu teh rosemary kering
- 2 sudu teh pasli cincang segar
- 1/2 cawan krim berat
- 1 sudu besar pasli segar dicincang untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung, paprika, 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Cutlet kalkun karet dalam campuran tepung.
- Letakkan minyak zaitun dan kira-kira separuh mentega dalam periuk besar di atas api sederhana; masak kalkun dalam kumpulan hingga coklat, kira-kira 2 minit setiap sisi. Buang cutlet kalkun dan simpan panas.
- Tambah baki mentega ke kuali dan tambahkan cendawan dan bawang hijau. Masak, kacau, selama kira-kira 2 minit; tambah sherry. Tambah herba dan krim berat. Masak sehingga dikurangkan kepada sos yang berkilau ringan.
- Kembalikan irisan Turki ke kuali; tambah garam dan lada secukup rasa. Masak satu atau dua minit untuk memanaskan, sudu sos di atas potong.
- Taburkan peterseli segar di atas potongan kalkun untuk berkhidmat.
Lebih banyak Turkey Cutlet Recipes
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 3833 |
| Jumlah lemak | 161 g |
| Lemak tepu | 46 g |
| Lemak tidak tepu | 54 g |
| Kolesterol | 1,846 mg |
| Natrium | 3,287 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 546 g |