Udang adalah salah satu makanan laut kita yang paling disukai tetapi diberi kandungan kolesterol tinggi, sekiranya kita mengehadkan pengambilan makanan kita?
Udang Adakah Rendah dalam Lemak
Ramai orang mengelakkan udang kerana kandungan kolesterol tinggi mereka. Namun, tidak seperti makanan kolesterol lain, udang sebenarnya rendah lemak jenuh dan jumlah lemak.
Penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa makanan yang tinggi dalam kolesterol diet sahaja tidak meningkatkan tahap kolesterol darah seperti makanan yang tinggi lemak tepu.
Dalam kes udang, ini mungkin disebabkan sifat pelindung asid lemak omega-3.
Jawatankuasa Panduan Pemakanan pada tahun 2015 disyorkan untuk membuang batas 300 mg pada pengambilan harian, mengiktiraf hasil penyelidikan terkini.
Jadi teruskan dan nikmati makan udang. Jika anda bimbang tentang lemak dan kolesterol, elakkan udang goreng atau udang yang dimasak dalam sos krim. Dan jangan ikuti pembuka udang dengan burger berair besar atau stik.