Adakah pisang menjadi gelap dan kelihatan di kaunter dapur anda? Baik untuk anda. Jangan melemparkannya, jangan teragak-agak, hanya ambil tepung, gula dan telur dan buat roti pisang. Roti pisang buatan sendiri benar-benar datang bersama-sama dengan sangat cepat, dan sukar untuk membayangkan makanan ringan di rumah atau merawat atau menawarkan sarapan pagi. Mari kita hadapi, roti pisang adalah sepupu yang sangat dekat dengan kek, dan kek selalu dialu-alukan .
Anda boleh membuat roti ini dengan pengadun berdiri, tetapi jika anda melakukannya, gunakan lampiran paddle dan jangan terlalu kenyang. Mengecat adunan roti cepat menghasilkan roti dan muffin yang sukar. Anda masih mahu melihat gurita tepung dan tepung pisang.
Lihat variasi untuk muffin pisang!
Apa yang Anda Perlu
- 1 3/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh (halal atau kasar)
- 8 sudu mentega unsalted (pada suhu bilik)
- 3/4 cawan gula
- 2 telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 2 pisang besar (sangat matang, dikupas dan dihancurkan, kira-kira 1 cawan)
- 1/2 cawan buttermilk (atau krim sebat berat atau krim masam)
- 1/2 sudu teh
- Pilihan:
- parut jeruk parut atau 1/2 sudu teh kayu manis
- Pilihan: 1/3 cawan cip coklat mini untuk percikan di atas
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gosok 9 dengan 5 sudu roti dengan mentega atau semburan dengan semburan masak nonstick.
- Letakkan tepung, baking soda dan garam dalam mangkuk kecil dan pukul untuk campuran. Tetapkan campuran tepung.
- Letakkan mentega dan gula dalam mangkuk pencampur yang besar dan, dengan menggunakan pengadun elektrik, pukul mereka sehingga cahaya dan gebu, kira-kira 3 minit. Tambah telur satu demi satu, kemudian tambah vanila. Campurkan dalam pisang dan pisang tumbuk bersama dengan semangat oren atau kayu manis, jika menggunakan.
- Menggunakan sudu kayu, masukkan campuran tepung ke campuran pisang dalam kelompok, mencampurkan sehingga setiap penambahan baru dimasukkan. Pada akhir adunan perlu hampir tidak dicampur (ia akan menjadi tebal).
- Tuangkan adonan ke dalam kuali lancar. Taburkan cip coklat di atas, jika dikehendaki.
- Bakar roti pisang sehinggalah tusuk gigi atau tusuk kayu dimasukkan ke dalam roti keluar bersih, kira-kira 45 minit. Biarkan roti pisang sejuk di kuali pada rak dawai selama 10 minit, kemudian pasangkan roti dari kuali dan biarkan ia selesai mendinginkan tegak pada rak dawai.
Jangan Terlepas: 7 Roti Brunch yang Menyenangkan
Mini Banana Roti
Pancake labu yang dibumbui
Roti Kismis Wortel
Variasi Mudah: Muffin pisang! Roti pisang ini boleh menjadi muffin pisang dalam masa beberapa saat. Ikuti arahan di bawah, hanya gunakan timah muffin berukuran biasa dan bukannya kuali. Letakkan pelapik kertas di setiap cawan muffin 12 dan isi mereka tiga suku penuh dengan adunan. Teratas dengan cip coklat mini jika anda suka, dan pop muffin dalam ketuhar untuk masa baking yang berkurangan selama 23-27 minit. Muffin dilakukan jika mereka kembali semula ketika disentuh di tengah dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Pastikan muffin sejuk di timah pada rak dawai 5 minit sebelum menghidupkannya satu persatu dan biarkan mereka sejuk tegak di rak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 354 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |