Makan malam yang lazat dan elegan yang tidak mengambil masa lama untuk menyediakan IS mungkin pada malam hari yang sibuk. Hidangan ayam bebas gluten ini mengisi, dibungkus dengan rasa, dan mengambil masa kurang dari 30 minit untuk dibakar.
Mayonnaise mungkin kelihatan seperti bahan ganjil untuk dikombinasikan dengan ayam (resipi ini sebenarnya disesuaikan daripada resipi di balang Hellmann!) Lapisan nipis di atas topeng dada ayam tanpa kulit membantu mengunci kelembapan dan rasa. Apabila digabungkan dengan bawang cincang kering, lapisan mayonis membentuk kerak yang lazat di atas ayam.
Kami menggunakan Mayonnaise Hellmann dengan Minyak Zaitun kerana ia mengandungi kurang kalori dan kurang lemak daripada mayonis biasa, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana jenama mayones yang anda suka (memastikan ia bebas gluten tentu saja, sentiasa membaca label!)
Sebaik sahaja ayam hampir selesai dibakar, skim bahagian lembapan yang rendah, mozzarella dicincang ditambahkan untuk membuat lapisan kedua kelezatan. Untuk menamatkan ayam dengan rasa tradisional Caprese, tomato dihiris diatur di atas dan diikuti dengan basil cincang yang baru.
Benar-benar mahu menendang rasa sehingga takik? Selesaikan hidangan dengan gerimis pengurangan balsamic, yang sangat mudah dibuat dari awal.
Apa yang Anda Perlu
- 2 buah dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 1/4 cawan gluten tanpa tepung serba guna (Kami menggunakan Kilang Merah Bob)
- garam halus dan lada hitam, secukup rasa
- 2-3 sudu besar mayonis (Kami menggunakan Mayonnaise Hellmann dengan Minyak Zaitun)
- 1/4 sudu kecil serai lada merah
- 1/2 sudu kecil serbuk bawang
- 1/4 sd serbuk bawang putih
- 3-4 sudu kering bawang cincang
- 1/4 cawan skim bahagian kelembapan yang rendah
- mozzarella yang dicincang (atau lebih, untuk ayam yang benar-benar cheesy)
- 1 tomato besar, dihiris
- 5-6 daun basil segar yang besar, dicincang kasar (Kami snip dengan gunting dapur)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 F. Baris lembaran penaik rim dengan kertas kertas atau sarung silikon.
- Masukkan tepung bebas gluten ke bahagian bawah hidangan cetek. Musim murah hati dengan garam dan lada laut dan pukul dengan garpu untuk menggabungkan.
- Bilas dada ayam dan pat kering dengan tuala kertas. Coat kedua-dua dada ayam sepenuhnya dalam tepung bebas gluten, gemetar perlahan-lahan untuk mengeluarkan kelebihan tepung. Letakkan kedua-dua buah dada ayam pada lembaran penaik.
- Secara merata mengedarkan mayonis di antara dua buah dada ayam, menggunakan spatula kecil atau bahagian belakang sudu untuk melapisi bahagian atas dan sisi dengan lapisan mayon yang nipis.
- Taburkan bumbu kering di atas lapisan mayonis, sambil menambah bawang cincang yang terakhir.
- Bakar dada ayam selama 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan tambah lapisan mozzarella pada bahagian atas setiap payudara. Bakar untuk tambahan 5 minit, sehingga keju cair dan ayam dimasak sepenuhnya. *
- Keluarkan dada ayam dari oven dan biarkan duduk 5 minit. Susunkan 2-3 keping tomato di atas setiap payudara, diikuti dengan kemangi segar. Selesai dengan gerimis pengurangan balsamic. Berikan segera.
* Pastikan memasak ayam sepenuhnya untuk mengurangkan risiko penyakit makanan yang ditanggung.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk untuk mengesahkan produk bebas gluten. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Jumlah lemak | 61 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Natrium | 1,284 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 74 g |