Ini salmon fillet adalah grill panas dan cepat dengan pengambilan wiski manis yang memberikan mereka rasa yang hebat dan bagus, sayuran segar apabila panggang. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang atau lebih hijau salad. Resipi hari minggu yang sempurna, namun cukup mewah untuk menghiburkan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 8 ounce / 225 g ikan salmon
- Wiski 1/2 cawan / 120 mL
- 1/4 cawan / 60 ml kacang soya ringan
- 1/4 cawan / 60 mL jus oren
- 2 sudu besar / 30 ml minyak sayuran
- 2 ulas bawang putih, cincang
Cara Membuatnya
1.Mix bersama wiski, kicap , jus oren, minyak dan bawang putih dalam mangkuk sederhana. Letakkan ikan dalam hidangan cetek dan tuangkan campuran di atas. Tutup dengan balutan plastik dan letakkan salmon duduk di dalam peti sejuk selama 3 minit hingga 1 jam.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Sekali dipanaskan, grill minyak akan menghasilkan permukaan yang tidak lekat. Buat sekurang-kurangnya 4-5 pas di grates. Letakkan ikan di atas panggang panas dan masak selama 5 minit di setiap sisi.
Saya cadangkan menggunakan dua spatula bersaiz baik untuk membantu dengan proses berpaling. Ini akan mengurangkan kerosakan.
3. Salmon itu dilakukan apabila ia mudah pecah, telah pudar warna, dan mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 145 darjah. Berhati-hati mengeluarkan ikan dari grill dan berkhidmat.
4. Jika anda berminat dengan ikan saucier. Resipi pelapis dua kali. Rizab separuh daripada perapan dan bawa ke dalam reneh dalam periuk, kurangkan haba dan biarkan sos terus reneh selama 5-6 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 5 minit sebelum menyentuh ikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrium | 1,079 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 58 g |