Bolehkah Anda Memercayai Label Produk Apabila Ia Mengatakan Ia "Raw"?
Di dalam golongan pemakan revolusioner yang agak marginal yang dikenali sebagai ' makanan makanan mentah ' terdapat margin yang lebih kecil dari orang-orang yang masih memilih yang mempersoalkan setiap label 'Raw' yang mereka hadapi. Pada masa ini dalam sejarah pemakanan, kita mungkin semua perlu tahu lebih baik daripada mempercayai apa yang kita baca di label tanpa melakukan kerja-kerja detektif yang sedikit. Setiap kali terdapat trend baru atau gaya diet, pengeluar makanan pasti akan mengalahkan pembeli undang-undang ke kaunter cek.
Dan penggunaan istilah 'Raw' dalam pelabelan makanan tidak berbeza.
Apakah Piawaian Industri untuk 'Makanan Raw'?
Komuniti makanan mentah hidup dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan sebilangan makanan yang dibungkus dan diproses yang terhad . Semakin banyak pergerakan makanan mentah mendapat momentum, lebih banyak produk yang kami temukan di rak yang membanggakan status 'Raw' mereka. Tetapi apa yang betul-betul di belakang perkataan tiga huruf itu, dan siapa yang mentadbir penggunaannya? Nah, tiada siapa lagi. Sehingga kini, tidak ada undang-undang, tidak ada peraturan, tiada panduan untuk perkataan kecil ini (selain itu tidak boleh menjadi bohong terang). Di dalam industri makanan yang diberikan, istilah itu hanya bermaksud 'tidak dipanggang' atau 'tidak halus' atau 'tidak dipasteurisasi'. Dan walaupun dalam definisi tersebut, ia hanya boleh digunakan untuk sebahagian daripada proses dan bukannya keseluruhan proses makanan yang bertahan.
Sayangnya (untuk makanan makanan mentah pula) ia telah menyedari bahawa banyak bahan-bahan yang menghiburkan dan satiating yang digunakan dalam banyak makanan mentah telah, pada satu ketika dalam proses pembuatannya, telah dipanaskan dengan baik di atas batas mentah 115 ° F. Kebanyakan bahan makanan mentah tahu bahawa badam dari California tidak lagi dianggap mentah sebagai hasil daripada undang-undang 2007 yang mengharuskan mereka dipasteurisasi, tetapi wang itu tidak berhenti di sana.
Kacang-kacangan lain seperti kacang dan kacang perlu dipanaskan untuk mengeluarkan kulit dan kulit mereka . Kacang macadamia biasanya dikeringkan pada suhu tinggi. Kebanyakan kacang dan bijirin benih dipanaskan semasa proses pengisaran, semata-mata hasil jentera semakin panas. Buah-buahan yang kering adalah kerap dipancarkan terlebih dahulu dan terdedah kepada suhu pengeringan lebih dari 200 ° F (sama berlaku untuk rumpai laut).
Makanan beku yang dibungkus sebelum ini untuk mengelakkan kerosakan. Malah kebanyakan "minyak sejuk" dipanaskan di sepanjang jalan akibat proses yang berlaku pada kelajuan tinggi. Vinegar, sos soya, bumbu ... segala-galanya dengan label adalah suspek.
Faedah 100% Diet Makanan Raw
Sesetengah daripada kita, tentu saja, melancarkan mata kita ke punggung kepala kita atas sindiran bahawa sedikit haba di sepanjang jalan adalah perkara yang buruk. Oleh itu, apakah faedah-faedah yang tidak dapat dinafikan seseorang untuk memperoleh manfaat daripada mengambil langkah-langkah tambahan untuk memastikan diet mentah semata-mata? Tiga puncak dalam senarai itu seolah-olah menjadi tenaga fizikal yang besar, berhampiran suasana hati yang ganjil dan kesan anti-penuaan yang mengagumkan dalam diet . Ternyata hidup di atas 100% diet makanan mentah membuat anda bangun menyanyikan kegembiraan harapan kerana anda mempersiapkan diri untuk basikal 60 mil sebelum sarapan pagi terlihat lebih muda daripada orang setengah umur anda. Dan untuk mengatasinya, anda tidak akan mengidam sandwic Gouda lagi merokok lagi kerana sekali makanan yang dimasak keluar dari sistem anda, bersama-sama dengan semua 'unsur-unsur ketagihan, anda boleh, seperti beberapa tuntutan, mentah. Jadi apa yang akan hilang? Toksin jelas. Dan mood buruk dan kulit yang kusam dan kelabu!
Di mana Anda Boleh Cari Makanan Vegan Mentah Sebenarnya?
Nasib baik terdapat beberapa syarikat di luar sana yang telah meningkat kepada permintaan komuniti makanan mentah untuk menyediakan, dengan premium, produk yang teliti dipelihara untuk standard mentah yang ketat.
Syarikat-syarikat seperti Artisana dan Vivapura sedang mengeluarkan beberapa bijih kacang mentah dan bijian . Syarikat lain yang memanggil Essential Living Food didedikasikan untuk mendedahkan kebenaran dan menyediakan produk kakao yang benar-benar mentah.