Wiski Rock dan Rye hanyalah kombinasi wiski rai dan gula-gula batu dengan sitrus dan rempah-rempah. Ia adalah resipi lama yang dinikmati sepanjang abad ke-19 dan dikatakan menyembuhkan apa sahaja yang menyakitkan hati anda. Rock and Rye telah merosot dalam populariti sejak bertahun-tahun, tetapi dengan kebangkitan semula wiski rai baru-baru ini, ia telah menemui peminat baru. Terdapat juga beberapa Rock dan Ryes yang dihasilkan secara komersial, tetapi sangat mudah untuk menjadikannya sendiri, dan anda boleh menyesuaikannya dengan rasa anda sendiri.
Resipi Rock dan Rye di bawah merangkumi semua elemen popular dalam minuman keras tradisional. Kebanyakannya adalah bahan yang sangat biasa, dengan satu-satunya pengecualian yang dihidangkan. Herba ini telah lama digunakan untuk membantu pencernaan dan mungkin salah satu kunci kepada kejayaan asal Rock dan Rye sebagai tonik ubat. Anda boleh mengikuti resipi ini dengan atau tanpa horehound; sebenarnya, banyak versi Rock and Rye meninggalkannya.
Rock and Rye adalah infusi dan bersedia untuk diminum dalam masa seminggu. Setelah selesai, nikmatilah sendiri atau cuba di koktail wiski kegemaran anda (ia menjadikan John Collins yang sangat baik ). Anda boleh biarkan ia menyiram pada suhu bilik selama lebih dari seminggu dan, apabila ia tegang dan dibotolkan, ia menyimpan sehingga dua bulan di dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 botol 750-mililiter wiski rai
- Rentetan 6 inci
- gula-gula batu
- 2
- kepingan oren
- 2 irisan lemon
- 1 kering
- aprikot, dihiris
- 1 keseluruhan
- cengkih
- 1
- kulit kayu manis
- 1 sudu teh horehound
Cara Membuatnya
- Dalam bekas yang besar, tambahkan wiski, gula-gula batu, ulas, dan horehound.
- Benarkan campuran untuk menanamkan di tempat yang sejuk dan kering selama 3 hari.
- Masukkan bahan-bahan lain dan curam tambahan 1 hingga 2 hari atau lebih, secukup rasa.
- Sekali wiski telah mencapai rasa yang diingini, ketatkan buah dan rempah , kemudian botol.
Petua untuk Membuat Rock dan Rye Anda Sendiri
Menggunakan wiski rai yang baik adalah penting, tetapi ia tidak perlu dari batch edisi khas.
Beberapa jenama utama terkenal, seperti Wild Turkey, Jim Beam, dan Rittenhouse wiski rye, adalah semua pilihan yang baik. Dengan semua jenis rai, gula-gula batu memotong nota rempah-rempah wiski itu, mencipta campuran mellower pedas dan manis.
Semakin lama gula-gula batu duduk di wiski, semakin banyak rasa akan meldai. Adalah penting untuk menguji infusi tersebut secara berkala sehingga mendapat keamatan rasa yang anda inginkan.
Rock dan Rye yang telah siap dibotolkan di bawah meterai yang ketat. Botol wiski asal berfungsi dengan baik, atau anda boleh menggunakan balang mason dengan meterai yang baik atau botol kaca lain yang menyegel udara.
Komersial Rock dan Rye
Seperti yang disebutkan di atas, populariti Rock dan Rye yang baru-baru ini telah memberi inspirasi kepada beberapa penyuling untuk mencipta versi botol. Walaupun anda berminat membuat infusi anda sendiri, mungkin idea yang baik untuk memberikan salah satu percubaan ini supaya anda mempunyai idea untuk rasa sasaran:
- Hochstadter's Slow & Low Rock & Rye
- Rock & Rye Mister Katz oleh New Distilling Company
- Reilly's Rock & Rye Halia
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |