Bagaimana Untuk Meremukkan Semangat Suling di Rumah

Minum minuman keras dengan rasa adalah cara yang bagus untuk mencuba selera peribadi anda, mencipta koktel baru, dan membuat pengalaman minum anda lebih menarik. Jika anda suka mencuba dan menikmati projek DIY atau dua, infus adalah cara yang sempurna untuk membawanya ke dalam minuman anda.

Infus adalah menyeronokkan dan tidak terbatas. Konsep asas infusi adalah untuk menambahkan rasa tunggal atau gabungan rasa ke semangat yang disuling .

Ia sangat mudah dilakukan, memerlukan sedikit kesabaran dan imaginasi pada masa-masa tertentu. Selepas beberapa eksperimen berjaya, ia boleh menjadi obsesi. Tidak lama lagi, anda mungkin berfikir, Apa yang boleh saya lakukan seterusnya? atau Bagaimana jika saya ...?

Infusi vodka adalah yang paling biasa dan minuman keras ringan ( gin , sake , rum , dan tequila ) boleh digunakan juga. Menyemai semangat yang lebih gelap adalah lebih rumit tetapi ia akan berfungsi jika anda memilih rasa yang betul untuk melengkapkan minuman keras. Apricot atau ceri brendi dan wiski yang disemai kopi adalah contoh hebat yang sangat berguna dalam koktel.

Kumpulkan Bekalan Anda

Infus memerlukan beberapa bekalan asas dan balang infusi boleh digunakan berulang kali. Ia tidak memerlukan pelaburan yang besar dan mungkin anda sudah mempunyai semua yang anda perlukan.

• Herba, rempah, atau buah-buahan dan sayur-sayuran untuk rasa
• Vodka atau semangat suling lain
• Mason balang, balang infus, atau balang kedap udara
• Penapis kopi, cheesecloth, atau penapis mata halus

Pilih minuman keras dan rasa anda

Setiap penyusupan bermula dengan memilih minuman keras anda, yang akan menetapkan asas. Dengan memilih jenama yang lancar dan bersih, perisa yang anda tambah dibenarkan untuk bersinar. Penyerapan akhir hanya akan sebaik minuman keras yang anda mulakan.

Jika anda bereksperimen dengan infusi baru, anda mungkin ingin menggunakan botol yang kurang mahal supaya tidak membazirkan wang atau minuman keras yang baik.

Apabila anda memikirkan resipi infusi yang hebat, anda sentiasa dapat meningkatkan arak dalam batch seterusnya.

Seterusnya, anda perlu memilih rasa anda. Herba, rempah, dan buah-buahan lazimnya digunakan untuk infus. Bentuk yang paling popular adalah buah berasaskan, bagaimanapun, anda boleh menggunakan imaginasi anda untuk membuat beberapa gabungan yang indah dengan bahan-bahan yang unik.

Untuk hasil yang terbaik, gunakan bahan-bahan segar sahaja. Herba dan rempah yang kering adalah pengecualian dan kebanyakan membuat infus yang bagus.

Sediakan Bahan Perasa Anda

Akal sehat akan membimbing anda dalam menyediakan banyak ramuan infusi anda. Anda ingin memotong buah-buahan dan sayur-sayuran supaya mereka muat dalam balang anda dan mengeluarkan bahagian-bahagian yang tidak diingini. Anda tidak perlu mengeluarkan kulit, tetapi mungkin jika anda fikir ia adalah yang terbaik. Untuk sebahagian besar, beberapa luka dan bilas yang baik di bawah air sejuk adalah semua yang diperlukan.

• Beri: Cuci dan biarkan keseluruhannya. Skor kulit pada buah yang lebih keras seperti ceri.
• Nanas, Mangga, dan Buah-buahan yang serupa: Cuci dan potong. Keluarkan lubang dari buah batu seperti aprikot. Anda boleh buah-buahan kulit jika anda suka.
• Strawberi dan Buah Jeruk: Cuci dan iris tipis atau gunakan zest lemon dan oren (sesuai untuk menambah rasa aksen kepada infus yang kompleks).

• Vanilla Beans: Basuh dan potong panjang. Biji-bijian mahal dan anda boleh pergi dengan kacang tunggal tetapi mungkin perlu meningkatkan masa infusi.
• Herba: Bilas dan gunakan seluruhnya (batang dan semua) kerana ia menjadikan mereka lebih mudah. Herba kering juga boleh digunakan.
• Lada: Cuci dan biarkan keseluruhan atau dipotong separuh. Keluarkan membran putih lada panas untuk mengurangkan rempah kerana ini adalah di mana kebanyakan capsaicin terletak . Untuk memudahkan penegasan, keluarkan benih juga.
• Bawang putih: Gunakan ulas keseluruhan, mengeluarkan lapisan kulit.

Mula Menyedut

1. Pilih balang yang bersih dan bersih; kuar mason quart berfungsi dengan baik. Juga, anda mungkin mahu membahagikan minuman keras anda ke dalam balang yang lebih kecil dan bereksperimen dengan beberapa infus pada satu masa.
2. Basuh bahan-bahan itu, potong jika perlu, letakkannya di dalam balang, dan isi dengan minuman keras.

1. Goncangkan balang beberapa kali dan tutup rapat dengan tudung.

Petua: Tempatkan pita pelekat pada setiap balang untuk membuat nota tentang ramuan, tarikh, dan penyesuaian lain supaya anda tahu apa yang berfungsi dan apa yang tidak. Pita pelukis biru sangat bagus untuk label sementara dan tidak akan meninggalkan residu melekit di balang anda.

Recommended Infusion Times

Simpan infusi anda di tempat yang sejuk dan gelap dan goncangkannya 3 hingga 5 kali setiap hari untuk tempoh infusi. Rata-rata, bahan-bahan perlu tinggal dalam minuman keras selama 3 hingga 5 hari, walaupun ini berbeza-beza.

Sesetengah rasa yang lebih sengit anda hanya memerlukan 3 hari; Rasa kurang sengit harus tinggal di balang selama seminggu penuh atau lebih. Lakukan ujian rasa secara berkala untuk melihat apakah rasa itu sesuai dengan keinginan anda.

Gunakan masa ini sebagai panduan am untuk mengukur berapa lama anda mungkin perlu meninggalkan bahan-bahan dalam balang. Sentiasa lakukan ujian rasa sehingga infusi mempunyai rasa yang anda inginkan.

• 1 hingga 2 jam: Lada panas. Ujiannya sering kerana lada yang berbeza lebih cepat daripada yang lain dan semangat boleh menjadi mudah dibakar dan tidak dapat disedihkan.
• 3 hingga 4 hari: Rasa sengit seperti kemangi, kayu manis, timun (3 hari, tanpa kulit), dill, bawang putih, limau gedang , lemon, kapur, lada ringan, pudina, oren , oregano, tarragon, thyme dan kacang vanila.
• 1 minggu : Rasa sederhana seperti epal, blackberry , blueberry , cantaloupe dan tembikai lain , ceri, lavender, mangga , pic , raspberry , rosemary, dan strawberi .
• 2 minggu: Rasa ringan seperti nanas , halia, dan serai.

Selesaikan Infusi Anda

Sebaik sahaja infusi anda telah mencapai rasa puncaknya, anda perlu mengeluarkan bahan perasa. Gunakan penapis kain halus yang dibarisi dengan selipar atau penapis kopi kertas untuk menapis arak ke dalam bekas atau mangkuk yang bersih.

Anda boleh mengembalikan penyerapan ke balang atau botol asal jika anda suka, pastikan anda membersihkannya terlebih dahulu. Simpan infusi selesai kerana anda akan minum arak lain. Kerana ini adalah infusi rasa lurus dan anda tidak menambah gula atau bahan-bahan lain seperti yang anda lakukan dalam minuman keras buatan sendiri , ia akan mempunyai hayat yang sama seperti minuman keras asli .

Koktel Kreatif Dengan Infusions Anda

Benarkan jus kreatif anda terus mengalir ketika anda memutuskan apa yang harus dilakukan dengan minuman keras yang baru. Cuba strawberry-kiwi vodka martini , tonic vodka lemongrass-grapefruit, atau keladi mint-vanila marmar Moscow . Rempah-rempah spicier seperti bawang putih-habanero membuat Maria berdarah sukar dipercayai.

Inspirasi untuk Infusions anda

Ia boleh menjadi sukar untuk mengetahui di mana untuk bermula dengan infus, tetapi kami mempunyai banyak idea untuk memulakan anda. Sebagai contoh, anda boleh mencuba gin-pear gin atau whiskey rye yang ditanam koko . Keduanya lazat, mudah, dan boleh membuat beberapa koktel yang sangat menarik.

Ia juga sangat mudah untuk membuat wiski kayu manis anda sendiri untuk menggantikan sesuatu seperti Fireball . Cukup letakkan beberapa batang kayu manis dalam botol dan tandannya selama beberapa hari. Anda akan mendapati ia menjadi lebih bersih dan lebih semulajadi berperisa daripada orang-orang wiski wiski kayu manis.

Idea lain adalah untuk menambah lebih banyak rasa kepada ram atau vodka yang dibeli di kedai. Satu contoh yang baik adalah menanamkan rosemary ke dalam ram yang berperisa strawberi. Anda juga boleh mencuba infusi jalapeno cepat di rum mangga kerana ini juga merupakan gabungan rasa semulajadi. Perlu diingat bahawa anda tidak perlu memulakan dengan minuman keras yang tidak bercita-cita.

Ini adalah permulaan permulaan yang mungkin anda buat dalam bar anda sendiri. Biarkan tiada apa yang menghalang anda daripada bereksperimen dan mencuba pasangan rasa baru dalam apa-apa minuman keras yang anda rasa suka menggunakan. Anda akan mempunyai beberapa duds, itu pasti, tetapi apabila anda menjumpai pemenang, penemuan boleh melakukan keajaiban untuk koktel anda. Nikmati proses dan, yang paling penting, bersenang-senang.

Resipi Penyerapan Vodka

Seperti yang anda ketahui, vodka adalah yang paling serba boleh dan anda boleh menemui pelbagai gabungan rasa yang menakjubkan. Profil agak semangat semangat ini menjadikannya asas sempurna untuk pelbagai jenis infus.

• Apple, Pear, dan Cinnamon Vodka - Ini adalah infusi hebat untuk musim luruh dan boleh digunakan dalam banyak koktail vodka kegemaran kami .
• Bacon Vodka - Ya, bacon vodka adalah satu perkara dan ia boleh digunakan untuk mencipta beberapa koktail yang menyeronokkan. Sebaik sahaja anda belajar bagaimana membasuh lemak lemak vodka anda, beri wiski cuba (ada resipi untuk yang di bawah).
• Candy Corn Vodka - Tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengan semua gula jagung yang tersisa dari Halloween? Buat vodka manis anda sendiri, kemudian campurkan anak-anak koktel jagung.
• Garlic-Habanero Vodka - Berhati-hati dengan infusi ini kerana ia sangat mudah untuk membakarnya dengan habanero dan ia boleh menjadi tidak dapat dinafikan sebelum anda tahu. Untuk sesuatu yang lebih ringan, cuba bawang putih-basil vodka, ia menjadikan Mary berdarah hebat.
• Halia Vodka - Jika anda tidak mengalami vodka halia, lakukan kebaikan sendiri dan cuba penyerapan ini. Ia adalah jenama yang luar biasa dan paling vodka telah menyerah pada rasa ini, jadi satu-satunya pilihan anda adalah untuk DIY infusi.
• Lavender-Rosemary Vodka - Gabungan lavender dan rosemary adalah salah satu yang terbaik. Gunakan infusi ini untuk menambah sentuhan bunga kepada mana-mana vodka martini atau untuk menghidupkan koktail musim bunga dan musim panas kegemaran anda.
• Spiced Labu Vodka - Anda mahu vodka labu? Anda mendapatnya. Ia adalah rasa musim luruh kegemaran dan membuat vodka rasa labu sendiri adalah cara yang baik untuk menggunakan daging itu selepas mengukir lampu-o-tanglung tahun ini.
• Vodka tembikai - Kegemaran untuk musim panas, vodka semangka adalah satu keseronokan. Anda boleh membuat penyerapan atau memilih pilihan tembikai mabuk, yang bagus untuk pesta.

Juga, ambil perhatian bahawa jika anda mendapati vodka berperisa di kedai , anda hampir boleh mereplikasi rasa dengan infusi buatan sendiri. Ini membolehkan anda menggunakan jenama vodka pilihan anda sebagai asas dan menyesuaikan rasa sesuai dengan citarasa anda.