Makanan pedas adalah pilihan kegemaran ramai orang dan koktel pedas hanya popular. Jika anda mempunyai semangat untuk semua perkara yang panas dan pedas, anda akan mahu memberikan vodka bawang putih-habanero DIY ini cuba.
Ini bukan vodka untuk palat di dunia yang lebih lemah dan sangat mudah untuk membakarnya ke keadaan yang tidak dapat dikalahkan. Banyak botol vodka yang mati kerana saya sedang membangunkan infusi buatan sendiri kerana lada habanero dengan cepat dapat mengambil alih.
Selepas percubaan banyak, akhirnya saya berjaya dan anda boleh menyesuaikannya dari sini untuk memenuhi cita rasa anda sendiri.
Cuba infusi ini dengan tequila !
Apa yang Anda Perlu
- 1
- mentol bersaiz sederhana bawang putih
- 1 kecil
- habanero lada
- Botol vodka 750ml
Cara Membuatnya
- Pisahkan bawang putih menjadi ulas dan keluarkan kulit.
- Bilas lada habanero untuk mengeluarkan bahan kimia yang tidak diingini. Gunakan lada keseluruhan atau potong dengan separuh, mengeluarkan semua biji dan sebahagian besar daging putih.
- Letakkan bawang putih dan habanero lada ke dalam balang mason berukuran kuar yang bersih. Basuh tangan anda dengan teliti selepas menyentuh lada!
- Isikan balang dengan vodka .
- Selamat tudung pada balang dan goncang dengan baik.
- Simpan infusi di tempat yang sejuk dan gelap selama 3-5 jam. Rasa selepas tiga jam kemudian setiap setengah jam selepas itu sehingga anda mendapat rasa yang diingini.
- Strain vodka melalui tapisan mata halus, penapis kopi atau cheesecloth dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
- Simpan seperti yang anda mahu vodka lain.
Tip Infusi: Jarum 1-liter akan memegang botol vodka 750ml dengan ruang tambahan untuk bahan-bahan infusi. Jar mason dengan mulut yang luas memudahkan untuk mendapatkan bahan masuk dan keluar. Simpan botol minuman keras asal untuk menyimpan vodka siap anda dan labelkannya dengan rasa.
Beli 1-Quart Mason Jar dari Amazon.com
Menyesuaikan Rempah Vodka Infusion
Dalam skop lada panas yang ditanam hari ini, habanero tidak lagi menjadi yang paling hangat walaupun ia masih sangat panas. Penting untuk memastikan rasa lada di dalam pemeriksaan atau anda tidak akan dapat minum vodka yang telah siap (tiada jumlah jus tomato boleh menyelamatkan beberapa eksperimen saya).
Atas sebab ini, saya fikir penting untuk mempertimbangkan faktor dan pilihan ini sebelum melontarkan lada dalam infusi anda ...
- Gunakan lada keseluruhan atau keluarkan benih dan daging putih. Daging putih di dalam lada chile memegang paling capsaicin , yang mana lada mendapat kebanyakan panasnya. Apabila daging bersentuhan dengan vodka anda, ia menjadi sangat panas sekali. Untuk mengawal haba, saya suka menyimpan keseluruhan lada. Sekiranya anda memotong lada, pastikan anda mengeluarkan semua biji (mereka sukar ditekan) dan sebahagian besar membran putih itu.
- Kurangkan infusi lada. Satu lagi helah untuk mengawal haba vodka ialah menumpukan pada rasa bawang putih dan mengurangkan masa penyerapan pada lada. Anda boleh melakukan dua cara ini:
- Mulailah dengan kedua-dua bawang putih dan lada dan keluarkan lada apabila vodka cukup panas. Biarkan bawang putih diteruskan sehingga anda mencari keseimbangan sempurna rasa.
- Mulailah dengan bawang putih sahaja dan tambah lada sebaik sahaja anda mendapat rasa bawang putih yang baik. Rasa kemasukan setiap setengah jam (lebih kerap menjelang akhir) sehingga rempah adalah di mana anda mahu.
- Pilih lada yang lebih ringan. Ini seolah-olah satu penyelesaian yang jelas, tetapi ia sepatutnya disebut. Walaupun saya terbiasa menikmati habanero, anda mungkin tidak mahu memulakannya. Lada Jalapeno mempunyai rasa yang hebat bahawa pasang dengan bawang putih dan hampir mana-mana lada chili akan membuat penggantian yang baik.
Petua: Saya tidak mengesyorkan menggunakan lada chili yang lebih panas daripada habanero . Simpan mereka lada hantu untuk makanan, ini adalah minuman! Minum lada pedas adalah pengalaman yang berbeza daripada makan mereka dan terlalu banyak haba terlalu banyak. Ini bukan taco anda yang mempunyai bahan-bahan yang enak untuk menyerap panas!
Cara Minum Vodka Pedas Anda
Beberapa kata berhati-hati: anda mungkin tidak mahu minum vodka ini lurus kerana ia boleh menjadi agak sengit. Di atas batu-batu adalah baik-baik saja tetapi berhati-hati harus diambil dengan itu juga.
Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat Bloody Mary besar (atau koktel gurih yang sama), ini adalah pilihan yang sempurna. Anda juga tidak perlu risau tentang sos panas kerana habanero menjaga rempah!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |