Stik bulat ini dicelup kemudian dibakar dan dihidangkan dengan kuah pan buatan sendiri. Anda boleh berkhidmat dengan kentang tumbuk dan kacang hijau atau mana-mana sayur-sayuran kegemaran keluarga anda. Ini adalah resipi makan malam klasik yang klasik!
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 paun daging lembu bulat
- 5 sudu besar
- tepung serba guna ,
- dibahagikan
- 2 sudu minyak sayuran
- garam dan lada secukup rasa
- 1 cawan
- sup daging sapi
- 2 sudu teh serai parsley kering, atau 2 sudu kecil pasli cincang segar
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sendok teh kering daun thyme, runtuh
- 1/3 cawan air
- 1/2 sudu teh sejambak dapur atau Gravy Magic, pilihan
Cara Membuatnya
- Potong bulat stik ke dalam keping saiz hidangan.
- Letakkan 2 sudu tepung dalam mangkuk dan mengisar bahagian stik ke kot.
- Dalam kuali ovenproof atau pan sauté di atas api sederhana, stik bulat coklat dalam minyak panas.
- Musim dengan garam dan lada; tambah sup daging lembu, pasli, gula, dan thyme.
- Tutup dan pindahkan ke ketuhar; bakar pada 350 ° selama 1 1/2 jam, atau sehingga stik bulat adalah lembut.
- Keluarkan bulat steak ke piring hidangan.
- Ukur jus pan ke dalam cawan ukuran yang besar; tambah air yang cukup untuk membuat 1 1/2 cawan. Masukkan jus dan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana rendah.
- Campurkan 3 sudu tepung yang lain dengan 1/3 cawan air sejuk; kacau dengan garpu atau pukul sehingga halus; kacau jus pan dan tambahkan sejambak dapur atau sos coklat yang lain.
- Masak, kacau sentiasa, sehingga menebal dan berbuih.
- Hidangkan kuah ke atas stik bulat.