Blueberry Cheesecake Fudge adalah seperti gigitan kecil kek keju dalam bentuk fudge! Krim keju krim, disusun dengan blueberry kering, duduk di atas kerak graham graham dalam resipi fudge yang indah dan lazat ini.
Anda boleh menggantikan buah kering lain untuk blueberries, tetapi jangan gunakan buah segar atau beku, kerana kelembapan akan merosakkan fudge. Anda juga boleh menghilangkan lapisan cracker graham untuk memudahkan perkara. Cuba berkhidmat dengan baji ini dengan baji kecil hingga BESAR menyerupai kek keju!
Apa yang Anda Perlu
- 6 keping keropok graham
- 8 auns krim keju (dilembutkan ke suhu bilik, penggunaan dibahagikan)
- 2.5 cawan ditambah 2 sudu gula (granulated)
- 3 cawan marshmallow kecil
- 1 (12 auns) cip coklat putih
- 1/2 stick (2 auns) mentega
- 1 cawan blueberries (kering)
- 2 sudu vanila ekstrak
- 2/3 cawan menyejat susu
Cara Membuatnya
1. Sediakan pan 9x9 dengan lapisan dengan aluminium foil dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Letakkan keropok graham dalam pemproses makanan atau pengisar dan campurkan sehingga anda mempunyai serbuk yang sangat halus. Tambah dua sudu gula pasir dan 1.5 auns keju krim yang lembut, dan nadi sehingga campuran mula berkumpul dan kelihatan rapuh. Ia perlu bersama jika anda memerah di tangan anda, tetapi tidak boleh terlalu lembap atau melekit.
Tekan campuran cracker graham ke dalam lapisan yang nipis, walaupun di bahagian bawah kuali yang disediakan. Jangan bimbang jika nampaknya terlalu kering untuk membentuk kerak pepejal - lapisan fudge di atas akan menyelesaikan masalah itu.
3. Letakkan gula, mentega, susu sejat, dan marshmallow kecil dalam periuk besar di atas api sederhana. Kacau sehingga mentega cair dan gula larut. Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau kerap.
4. Setelah mendidih, mula kacau sentiasa dan masak, kacau selama lima minit. Selepas lima minit keluarkan periuk dari panas dan kacau dalam baki 6.5 auns krim keju dan cip coklat putih. Campurkan sehingga fudge sepenuhnya licin dan bebas daripada benjolan. Jika kerepek coklat putih tidak larut dengan mudah, kembalikan panci ke dalam api sebentar dan kacau sehingga panas sehingga ia cair.
5. Masukkan blueberries kering dan vanila ke fudge dan kacau sehingga mereka bercampur. Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan lancar ke lapisan yang lebih baik. Hancurkan fudge hingga ditetapkan, sekurang-kurangnya 4 jam.
6. Setelah ditetapkan, keluarkan fudge dari kuali menggunakan foil sebagai pemegang. Potong fudge ke kotak kecil satu inci untuk berkhidmat. Simpan Blueberry Cheesecake Fudge dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama satu minggu, dan bawa ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Keju Krim!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |