Apa yang Anda Perlu
- 8 ekor domba loin
- Untuk Marinade:
- 1/2 bawang (dicincang)
- 1/4 cawan / 60 mL Pasli Armenia (cincang, anda boleh menggunakan pasli daun rata untuk ini)
- 2 sudu besar / 30 ml minyak sayuran
- 2 sudu besar / pasta tomato 20 mL
- 2-3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL jinten
- 1 sudu teh / 5 mL paprika
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serpihan lada merah (menyesuaikan dengan keinginan anda)
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL serbuk bawang putih
Cara Membuatnya
Letakkan semua ramuan peras dalam pemproses makanan dan nadi sehingga campuran menjadi serbuk. Tempat letakkan cawan kambing yang dipotong ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Tuangkan pengasam di atas, beg meterai dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 12-24 jam.
Letakkan panas panggang. Keluarkan daging dari beg dan letakkan di grill. Masak pada api sederhana sederhana selama 5-7 minit setiap sisi, bergantung kepada ketebalan dan sebaiknya mencapai suhu dalaman 145 darjah F.
Setelah masak, keluarkan dari panas dan hiaskan dengan sedikit pasli. Hidangkan dengan pilaf beras.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1661 |
| Jumlah lemak | 113 g |
| Lemak tepu | 46 g |
| Lemak tidak tepu | 49 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Natrium | 1,021 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 139 g |