Roti saku Pita sangat baik untuk makan cepat pada bila-bila masa sepanjang hari. Kerana roti pita membentuk poket besar udara di tengah-tengah apabila dibakar, anda boleh memasukkannya dengan daging makan siang, mengisi mereka dengan Joe yang ceroboh, atau gunakannya sebagai shell taco lembut. Mereka juga boleh digunakan untuk mengikis sos lazat di luar pinggan anda semasa makan spageti. Pita, juga dikenali sebagai peda atau roti poket, datang dari Timur Tengah di mana ia dibakar dalam ketuhar bata panas untuk mendapatkan gelembung besar di tengah. Di dapur, pita boleh dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 500 darjah F ..
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu gula
- 1 pakej yis kering aktif
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 cawan air suam
- 2 1/2 cawan tepung roti
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan garam, gula, dan yis. Tambah minyak zaitun dan air suam. Kacau sehingga dibubarkan.
- Campurkan dalam 1 cawan tepung dan kemudian perlahan-lahan tambah tepung baki, 1/2 cawan pada satu masa, sehingga adunan tidak lagi boleh dicampur dengan sudu kayu.
- Matikan doh ke papan yang terapung. Campuran rata selama 5 minit, tambah tepung apabila perlu untuk membuat adunan yang lembut.
- Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama dan terbentuk menjadi bola. Pastikan bola doh di atas kapal dan tutup untuk naik selama 20 minit.
- Pindahkan rak ketuhar ke penetapan bawah. Panaskan ketuhar 500 darjah F. Letakkan baking sheet di dalam ketuhar supaya panas apabila anda meletakkan doh di atasnya.
- Selepas bangkit, panggil setiap bola doh dengan tangan anda. Gunakan pin rolling untuk menggulung setiap bola doh supaya ia adalah tebal 1/4 inci dan kira-kira 5 inci di seluruh.
- Letakkan dua pusingan di atas lembaran pembakar dan bakar pada rak terendah selama 8 minit atau sehingga dibelasah. Keluarkan dari ketuhar, gunakan spatula logam untuk mengeluarkan roti pita, dan letakkan dua pusingan seterusnya dalam ketuhar.
- Selepas setiap pita telah dibakar, mencucuk lubang di dalamnya dengan sudut spatula dan meratakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |