Ini adalah kaedah bahasa Sepanyol untuk menyediakan udang menggunakan plancha , atau plat panggang rata. Mudah, pantas, dan lazat, udang ini boleh langsung dari panggangan ke meja dalam masa 5 minit.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun (450 g) udang besar, kupas dan deveined
- Jus 1 limau
- Garam laut 1 sudu teh (5 mL)
- 1 sudu teh (5 mL) paprika
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) lada hitam
- 1/4 cawan (60 mL) dicincang
- cilantro atau pasli daun rata
- 1 hingga 2 sudu besar (15 hingga 30 mL) minyak sayuran
Cara Membuatnya
- Kupas dan udang de-vein.
- Dalam mangkuk kecil menggabungkan jus lemon dengan garam, paprika, dan lada hitam. Tambah udang dan tuangkan ke kot.
- Pemanasan panas sebelum panas. Tetapkan plancha ke gelas grill dan biarkan panas. Setelah pan menunjukkan asap pengsan, tambahkan udang. Proses memasak akan agak cepat. Udang masak, selama 1 hingga 1 1/2 minit setiap sisi.
- Keluarkan plancha dari panggangan dan letakkan di papan pemotong kayu. Teratas dengan cilantro dicincang atau pasli daun rata dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrium | 1,187 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 27 g |