Salad hijau yang dicampur dengan mangga segar dan wangi basil ini sangat nikmat. Tekstur adalah ringan dan beraroma - hebat sebagai hidangan sampingan dengan hampir semua hidangan. Ia juga boleh dijadikan salad makan malam atau makan tengah hari dengan melemparkan kerang atau tauhu. Dan anda tidak perlu risau tentang 'kematangan' mangga - di mana saja dari separuh masak hingga masak sepenuhnya akan berfungsi, sebagai rasa manis-masam berfungsi dengan baik dengan makanan Thai. Ramai terima kasih kepada kawan baik saya Peco dan juga kepada Chiro, pembantu memasaknya, untuk resipi lazat ini!
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan salad (atau gabungan campuran sayuran cukup untuk 2 orang)
- 1 mangga (separuh masak hingga masak)
- 1 lada kecil lada (merah, cubed atau hiris)
- 1 lobak (dihiris ke dalam batang nipis atau parut)
- 1/2 hingga 1 cawan timun (dihiris)
- 1/4 cawan kacang (kering-panggang, atau kacang)
- Basil Dressing:
- 15-20
- daun basil (atau sehingga 25 jika daun kecil)
- 1 scallions (dihiris, termasuk batang hijau)
- 3 sudu besar air limau (segar)
- 1 sudu besar
- sos ikan (ATAU kicap jika vegetarian)
- 2 sudu teh gula perang (atau
- gula aren )
- Pilihan: 1 bawang putih cengkih
Cara Membuatnya
- Bilas sayur-sayuran segar dan gunakan pemutar salad untuk kering. Tempatkan dalam mangkuk salad.
- Tambah semua sayur-sayuran lain.
- Potong mangga di kedua sisi batu dan ambil buah. Pisahkan buah ke dalam kiub (lihat arahan foto: Cara Memotong Mango .) Tambah kiub mangga ke salad.
- Untuk membuat pakaian, letakkan semua bahan Basil Berpakaian dalam alat pencincang mini, pemproses makanan atau pengisar. Blitz untuk mencipta pakaian basil yang lazat.
- Gerimis menggosok salad (gunakan sudu untuk mengikis semuanya). Kemudian lempeng dengan baik.
- Tambah kacang dan buang lagi. Teratas dengan beberapa kacang lagi dan nikmatilah!
Tips Berpakaian Basil:
Gaun ini harus digunakan dalam masa 24 jam. Jika tidak, anda boleh membekukannya dalam bekas jenis Tupperware yang kecil. Gaun ini juga membuat berenang yang indah serta perapian untuk ayam, ikan, dan udang.
Variasi Salad ini:
- Masukkan udang masak, direbus atau dibakar
- Tambah tauhu goreng , potong kiub
- Tambah ayam panggang (disyorkan: Ayam Grilled Madu-Bawang Putih Mudah )
- Jika anda tidak dapat menemui mangga, cuba dengan papaya atau nanas segar !
Mengapa Salad Thai Lebih Baik Daripada Tambang Bar Salad Biasa:
Salad Thai adalah rendah lemak dan kalori (contohnya yang bebas lemak!), Tetapi rasa yang sangat tinggi. Malah, saya telah banyak orang menulis untuk memberitahu saya berapa banyak berat badan mereka telah hilang sejak memperkenalkan salad saya ke dalam diet mereka. Selain daripada kandungan lemak rendah / kalori, salad Thai sangat sihat dan indah untuk disajikan, dan keunikan salad Thai bermakna mereka sentiasa popular dengan tetamu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 524 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 9 g |