Buatlah yang terbaik daripada kegemaran belakang rumah ini
Penggilingan keramik gaya keramik agak popular, dan sejarahnya panjang. Mereka mungkin menjadi versi moden ketuhar tanah yang digunakan ribuan tahun yang lalu di China dan India.
Walaupun seramik adalah teknologi lama, mereka masih menjadi bahan pilihan untuk tanur, oven pizza, dan lain-lain aplikasi panas tinggi kerana mereka penebat yang baik dan mereka memancarkan haba dengan sangat baik. Itulah sebabnya keramik seramik begitu baik untuk memasak di belakang rumah, sama ada anda membuat stik, panggang, roti, pizza, atau hidangan ala tandoori.
Sebaik sahaja anda mempunyai grill kamado, anda mungkin mahu beberapa aksesori untuk pergi bersamanya. Pasti, anda boleh menggunakan oven ketuhar yang sama, tong, dan garpu seperti yang anda lakukan dengan gril standard anda, tetapi beberapa aksesori lain dibina hanya untuk memasak kamado.
Yang mana yang anda perlukan? Nah, ia bergantung pada apa yang anda sedang masak. Mungkin anda akan mahu semuanya!
Oleh kerana terdapat pelbagai jenama kompor gaya kamado, dan mereka datang dalam pelbagai saiz, tidak semua aksesori akan sesuai dengan semua kamados.
Best Rotisserie: Kamado Joe JoeTisserie
Kenapa ya, anda boleh menghidupkan periuk kamado anda menjadi rotisserie! Apa yang anda perlukan adalah JoTisserie ini yang direka untuk memenuhi sebarang kamado seramik bulat 18 inci. Motor ini cukup kuat untuk mengendalikan sehingga 40 paun daging atau ayam, dan cincin berbentuk baji memberikan meterai yang ketat dengan penutup kamado sehingga anda tidak akan kehilangan haba semasa memasak.
Ini termasuk meludah goreng keluli tahan karat 304 dengan garpu laras yang akan memegang ayam anda dengan sempurna atau memanggang.
Termometer Terbaik: Flame Boss WiFi Kamado Grill & Controller Temperature Smoker
Penggilingan Kamado dikenali kerana keupayaan mereka untuk mengekalkan suhu, tetapi itu tidak bermakna mereka tidak dapat menggunakan sedikit bantuan. Dan tentu saja, ia bagus untuk memantau suhu makanan semasa anda memasak. Pengawal termometer dan suhu ini kedua-duanya. Ia mempunyai blower kelajuan berubah-ubah yang berjalan pada kelajuan terbaik untuk mencapai dan mengekalkan suhu yang anda pilih, sementara ia juga memeriksa suhu makanan. Sekiranya anda ingin memantau lebih banyak makanan, ia boleh menampung sehingga tiga probe daging dengan kabel y pilihan dan probe tambahan.
Ini juga mengesan kejatuhan suhu yang tiba-tiba yang berlaku apabila tudung dibuka, jadi ia akan berhenti seketika operasi kipas untuk mengelakkan terlalu banyak api.
Tidak perlu bersembunyi di sekitar periuk untuk memeriksa suhu, kerana ini membolehkan wifi dan boleh dikawal dan diawasi oleh telefon pintar atau tablet. Apabila daging dilakukan, ia akan menghantar teks kepada anda.
Satu siasatan pit dan satu penyelidikan daging dimasukkan; probe tambahan dan y-kabel boleh didapati secara berasingan. Probe dinilai hingga 400 darjah.
Best Starter: Kamado Joe KJ-ES Electric Starter
Grills seramik tidak boleh dimulakan dengan cecair yang lebih ringan, dan cerobong arang boleh menjadi kemas. Pemula elektrik ini memudahkan prosesnya, selagi anda mendapat saluran yang ada, kerana menghasilkan arang panas dalam beberapa minit dengan 600 watt kuasa.
Reka bentuk tiga gelung menawarkan lebih banyak hubungan dengan arang untuk pencahayaan yang lebih cepat daripada arang yang lebih banyak, dan elemen bersudut direka untuk memenuhi gred kamado lebih baik daripada permulaan elektrik standard.
Chimney Terbaik: Smokeware SS Vented Chimney Cap untuk Kamado Joe
Ini adalah pengganti roda daisy dan cap porselin yang datang dengan standard Kamado Joe. Ia tidak akan berkarat atau pecah, dan gasket menyimpannya dengan tegas di tempat supaya ia tidak akan jatuh secara tidak sengaja.
Reka bentuk bolong baru membolehkan kawalan yang lebih baik untuk memasak suhu rendah dan menyimpan hujan dan salji keluar dari periuk ketika cuaca tidak bekerja sama. Ini direka untuk menjaga tetapan lekapan apabila penutup periuk itu diangkat, jadi anda tidak perlu ingat untuk menyesuaikan semula setiap kali anda membuka tudung.
Ini sesuai dengan KJ Classic dan Big Joe. Model lain boleh didapati untuk memenuhi jenama dan saiz lain.
Cover Terbaik: Ravenna Large Kamado Grill Cover
Lindungi gril kamado anda dan pastikan ia selamat dari mata yang bersinar dengan penutup kain poliester gelap taipe ini. Ia mempunyai salutan stabil UV dan tahan PVC yang tahan air dengan hem sempit dan dua tali lekat yang akan memastikan grill dilindungi dengan selamat, walaupun angin bertiup.
Lapisan selamat dan jahitan atas dua pada sendi tertekan akan memastikan perlindungan ini kelihatan baik dan bebas dari lubang selama bertahun-tahun sementara ventilasi diri yang gusseted memberikan ventilasi yang meminimumkan pemeluwapan.
Pemegang yang empuk menjadikan ini mudah untuk dikeluarkan dan diganti. Ini akan sesuai dengan gril sehingga 64 inci lebar.
Pengeluar Arang Terbaik: Telur Big Green Semua Permulaan Arang Asli
Ini semua pemula arang semulajadi akan mendapat api dengan cepat tanpa memerlukan elektrik, cerobong api atau teknik yang canggung. Ini dibuat daripada serbuk habuk dan parafin semulajadi. Mereka tidak berbau apabila terbakar dan tidak akan menambah rasa apa-apa kepada makanan.
Kotak ini mengandungi 24 kiub, dan anda akan menggunakan hanya satu atau dua untuk menyalakan arang itu. Hanya sambungkan satu atau dua permulaan ke arang dengan tudung dan buka pintu draf. Cahaya permulaan, dan anda akan mempunyai beberapa arang terbakar dalam masa 10 minit. Kemudian tutup tudung dan tunggu sehingga tolok suhu menunjukkan suhu memasak yang anda inginkan.
Best Grate: Kamado Joe Big Joe Half Moon Cooking Grate
Parut ini adalah sebahagian daripada "sistem memasak dan memecahkan sistem memasak" yang menggantikan grill bakar grated standard untuk membolehkan lebih banyak fleksibiliti untuk memasak. Reka bentuk separuh rak membolehkan anda memasak pelbagai peringkat dan memasak pelbagai permukaan juga. Ini diperbuat daripada keluli tahan karat yang tidak akan berkarat atau noda.
Ini termasuk satu hidangan memasak setengah bulan. Grat setengah bulan lain boleh didapati dalam bahan yang berbeza dan dengan reka bentuk permukaan yang berbeza untuk menyesuaikan masakan anda.