Pork daging babi ini perlahan dimasak untuk kesempurnaan dengan senarai ringkas bahan-bahan. Hidangkan hidangan ini dengan nasi atau kentang panas yang dimasak untuk hidangan keluarga anda akan meminta lagi dan lagi.
Saya menerima beberapa komen positif, termasuk beberapa petua yang berguna. Satu orang berkata dia akan membuatnya semula, tetapi akan menggandakan bahan-bahan sos. Seorang lagi berkata dia akan menggulung sos itu. Pukul sos di dalam periuk perlahan atau di dapur. Lihat petua dan variasi untuk lebih.
Apa yang Anda Perlu
- 4 daging babi, kira-kira 3/4 inci untuk tebal 1 inci
- garam dan lada hitam segar
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 3 sudu besar kicap
- 1/4 cawan kaldu ayam
- 2 sudu gula perang atau madu
- lada cayenne lada
- 1 sudu besar jagung dicampur dengan 1 sudu air untuk membuat pasta halus
Cara Membuatnya
- Pakan daging babi dengan garam dan lada hitam segar secukup rasa.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Apabila minyak zaitun panas, masukkan daging babi dan sear, beralih sekali, sehingga ditenun dengan baik pada kedua-dua belah pihak.
- Pindahkan daging babi ke periuk panci. Masukkan bawang putih yang dicincang ke cangkir kuali dan tumis sehingga ia hanya berwarna coklat. Masukkan kicap, sup ayam, gula, dan lada cayenne. Kacau untuk campuran dan masak.
- Tuangkan sos atas daging.
- Tutup dan masak dengan rendah sehingga daging babi lembut, kira-kira 6 hingga 7 jam.
- Kacau dalam tepung jagung dan campuran air sehingga dicampur dengan baik. Tutup dan masak kira-kira 15 hingga 20 minit lagi.
Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Ulasan dan komen sebelum ini mencadangkan dua kali ganda atau tiga kali ganda bahan-bahan perasa sehingga ada lebih banyak lagi beras untuk menyerap.
- Daripada menambah campuran jagung ke periuk perlahan, ketatkan cecair ke dalam periuk dan biarkan mendidih pada dapur. Masukkan campuran cornstarch dan masak, kacau, sehingga menebal. Hidangkan dengan daging babi dan nasi panas yang dimasak.